有时候有囤积爱好也不算是一种坏事，比如第一次被困住的那个冬天，整个储物间干粮调料和被塞得满满的冰箱让人安全感爆棚。

在紧急情况下，事先囤囤囤，可以让我们在需要在家待几周的情况下保持充足的食物、日用品和好心情。

今天只讲食物，我们需要精打细算每一种食物的储存时间、价格、营养价值。用最合适的钱，保证最高的营养和最长的供给时间，才能在紧急的情况下同时保证温饱和免疫力。（预算￥300/￥500/￥1000囤货方案，见文末）

如果你还有挑选的时间，在开始买食物前，你需要：

1.评估你自己的烹饪水平、饮食偏好和存储空间。

如果你是炸厨房选手，建议选择烹饪技巧为0的食物。

 

2.判断自己喜欢吃什么，需要怎么吃？

如果你有营养师或者有正在进行的特殊饮食结构，所囤的食物应该满足你的需求，或让你的营养师帮你规划。

比如：如果你是麸质过敏者，建议购买以米类为原料的主食，而不是入手小麦为原料的食物。

3.你家冰箱、冰柜和储藏室有多少空间？

如果你家冰箱没有足够的位置用来保证食物持续新鲜，那么大量购买容易变质的果蔬并不是一个好主意。

推荐一些适合大多数人的食物储备选项：

1.肉类：

主要目的：提供蛋白质。减少“饥饿激素”生长素释放肽的产生，给身体提供更持久的能量，增加饱腹感，避免长胖。

推荐：鸡蛋、罐装金枪鱼、猪肉、鸡肉、牛肉、猪蹄、进口肠

FaceholeLab彩虹蛋(?点击图片购买)

垂直农场谷物虫草饲养，100％无污染

2.蔬菜和水果

主要目的：提供纤维素、钾元素，购买储存时间长，并且不那么“娇气”的蔬菜和水果。

推荐：新鲜大蒜、洋葱、胡萝卜、白萝卜、西红柿、冬瓜、蓝莓、橙子、泡菜等

3.奶酪

主要目的：提供维生素B12，陈年硬奶酪的保质期最长，软奶酪的保质期最短。

推荐：草饲乳酪，如：来自新西兰的产品

4.主食

主要目的：预防长时间无法购置食物，可购置谷物或谷物替代品，维持温饱必不可少。

推荐：白米、面条、方便面（避免酸菜口味）

5.矿泉水、咖啡或茶

主要目的：保持日常饮水量，以防停水，咖啡和茶更多是增加口味，提高适口性。

推荐：1.5L矿泉水、黑咖啡、茶叶

6.维生素和日常药物

主要目的：提高免疫力，预防小痛小病，维持身体健康状态。

推荐：维生素D3+K2，感冒药，消炎药，创可贴等

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 预算￥300囤货方案 ：

 预算￥500囤货方案 ：

 预算￥1000囤货方案 ：

如果你提前储备食物，做好准备，

你在应对紧急情况的时候，

会比大多数人要从容很多。

安全感，自己给的。

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