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What?食品价格还要继续涨?来看看专家怎么说

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食品价格的上涨,导致加拿大人可能会度过一个昂贵的冬天……

数据显示,加拿大10月份的通货膨胀率高达4.7%,是近19年来增幅最快的。而本月的食品通胀率为3.8%。另外,随着加拿大和美国许多农产品生长季的结束,加拿大的食品价格可能还要继续上涨。

食品价格之所以不稳定是因为能影响它的因素太多了,比如天气。

圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学家Michael von Massow表示,在冬季,农产品价格上涨10%或更多的情况并不罕见,因为我们从其他一些国家地方进口。

但现在,全球贸易的供应链混乱,这就促使加拿大的错季蔬菜,水果更贵。

北美农产品买家公司(North American Produce Buyers)首席执行长Larry Davidson对此深有感触,他表示,从秘鲁运来的一批瓜果蔬菜通常需要10至12天才能送到多伦多,而现在却需要20-25天。运送时间过长容易致使瓜果变质,影响售卖。最后,只能选择价格高的空运,这就造成了瓜果蔬菜价格上涨。

另外,他还表示,能源价格的上涨也是食品价格上涨的原因。特别是进口的农产品,因为它们必须经过长途运输。

还有就是气候变化。例如由于加拿大和美国西部的严重干旱,导致农作物产量下降。同时,这也这导致许多农场主减少牲畜养殖数量,进而导致未来几个月市场肉价上涨。

虽然10月份的牛肉价格已经比一年前高出14%,但 von Massow认为,肉价还会继续涨,涨幅可能会升至20%,甚至25%,这取决于干旱的持续程度。

此外,BC省的洪水也对加拿大的食品供应链带来了一定影响。

达尔豪西大学(Dalhousie University)农业食品分析实验室(agi – food Analytics Lab)主任Sylvain Charlebois说,主要运输路线的中断意味着,BC省Fraser Valley的农民不得不将牛奶和鸡蛋等不易储存食物倒掉,原因很简单,因为没有卡车可以将这些产品运往市场。

另外,加拿大世界大型企业联合会(Conference Board of Canada)首席经济学家Pedro Antunes表示,食品价格上涨将导致加拿大低收入人口在食品上花费大部分收入。但与2019年相比,且由于联邦政府推出了COVID-19收入支持项目,情况并没有那么糟糕。

但随着计划即将结束,通货膨胀会可能将会对加拿大的家庭的收入支出占比造成巨大影响。

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