咖喱脆皮豆腐 咖喱汁咸香微辣

我觉得味觉口味的变化，也往往是一次心血来潮的成功尝试，今天和网友分享的菜，就是专为爱吃咖喱，但不爱吃洋葱胡萝卜的小孙子设计的咖喱脆皮豆腐，这菜的好吃程度，我是拍胸脯打包票的，咖喱酱浓郁和豆腐洋葱胡萝卜一块炒，光是看着就馋，更别说豆腐的酥嫩反差口感，和咖喱的香浓下饭程度了，这菜的主角就是豆腐和咖喱。

咖喱脆皮豆腐
食材：板豆腐一盒、黄油块二～三块、洋葱半个、胡萝卜半条、咖喱。

这次用的咖喱粉，是一般超市就能买到的咖喱粉，煮出香稠浓郁的咖喱，如是觉得咖喱粉太麻烦，我也给你们准备了更方便的咖喱酱和咖喱块，一起快乐吃咖喱吧！

作法步骤：

一、豆腐切成立方块，洋葱、胡萝卜切丝备用。

二、豆腐沾上蛋汁，双面煎成金黄色，盛起备用。

三、平底锅中加入奶油块二块，爆香洋葱，放入豆腐块煎至金黄香脆的脆皮豆腐。

鸡蛋打匀可以放少量盐，豆腐放入鸡蛋液中，使整块豆腐被薄薄蛋汁包裹，下锅双面煎。

四、加入洋葱、胡萝卜，炒软，煮至锅中咖喱粉块至没有颗粒，加入没过豆腐的热水，盖中小火焖煮五分钟至蔬菜变软。

五、豆腐加入咖喱混匀完成，让人有一种在吃咖喱饭的错觉，就算是成功了。

脆皮咖喱豆腐也是很简单料理的家常菜，锅中的豆腐外焦嫩，又有咖喱香，吃起来会更有滋味。

这菜的好吃是肯定的，咖喱浓郁金黄，包裹在同样黄金色的豆腐块上，光是看着就馋，更别说豆腐的酥嫩反差口感，和咖喱的香浓下饭程度了。

炒完摆好盘，拍个照， 咖喱汁咸香微辣，带点鲜甜，趁热吃，豆腐上裹的那层外皮别提多香脆了！自家做一样美味一上桌就抢光光喽！

一块豆腐不过几块钱，简直太好吃了，吃咖喱豆腐，最好使用汤匙，往下深挖一匙，豆腐、咖喱酱齐齐整整送入口中，是谓大满足也！

每次想不到吃什么，又懒得麻烦时，不妨试试这道脆皮咖喱豆腐，做豆腐实在太简单了，今天分享的这道脆皮内酯豆腐，食材和步骤都很简单，但外酥里嫩，几分钟就能上桌，而且，很难做得不好吃。