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小朋友超级喜欢的—口感细腻烤牛奶

做法超简单的烤牛奶，无需打发，只需要把几种食材放一起搅拌均匀即可，毫无难度，食材简单易备，口感细腻，奶香味十足的烤牛奶?，家里有小朋友的可以试一下哦?

原创作者 小兰姐姐的美食
图文来自 美晨烘焙

用料  

牛奶

 500克

蛋黄

 2个

玉米淀粉

 50克

砂糖

 45克

芝士片

 2片

柠檬汁

 2–3滴

小朋友超级喜欢的—口感细腻烤牛奶的做法  

  1. 将蛋黄，白糖，牛奶，玉米淀粉全部放入锅内搅拌，无颗粒即可。

    小朋友超级喜欢的—口感细腻烤牛奶

  2. 开小火熬牛奶，一边熬一边搅拌，熬至浓稠即可（如需加柠檬汁和芝士片，就在牛奶开后直接加进去搅拌)

    小朋友超级喜欢的—口感细腻烤牛奶

  3. 倒至容器内，盖上盖放冰箱冷藏3小时以上

    小朋友超级喜欢的—口感细腻烤牛奶

  4. 取出后放入烤盘，垫上油纸，切成自己喜欢的样式，刷一层蛋黄液，放至预热的烤箱220度，烤25分钟左右(根据自家烤箱温度设定)

    小朋友超级喜欢的—口感细腻烤牛奶

  5. 今日牛奶块厚度比较高，所以烤了25分钟，薄一点的烤20分钟就差不多了

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  6. 外酥里嫩，奶香味十足

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小贴士

芝士片和柠檬汁可放可不放，看个人喜好～糖度?根据自己的口感来增减～
熬牛奶的时候一定小火熬，不要熬糊了～
牛奶块从冰箱里面取出来的，温度较低，所以烤箱温度可以适当调高一点(220～240均可），烤至15分钟左右再根据情况来调低烤箱温度，注意不要烤糊就好了

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