新冠病毒打乱食品加工厂和分销网络，美国肉类、蛋、马铃薯等食物价格大涨，民众购买家中食物开销飙升至46年来最高水平。
美国劳工部报告指出，4月食品价格上涨2.6%，是46年来最大单月涨幅；超市客户和餐厅业者都不该指望食品价格会很快下降。
分析师警告，屠宰场为确保工人健康，很难维持既有生产水平，肉类价格可能居高不下；鸡蛋和面粉等主食，因消费者需求趋于平稳，上涨已缓解；但胡萝卜、马铃薯和其他农产品价格因运输问题和工人健康等因素，仍持续波动。
由爱阿华州联邦众议员辛蒂．艾克辛发起的一场电话会议上，该州餐厅业者卡兰博基迪斯表示，她相信物价会继续上升，长期食品开销最让她担心；在明尼苏达州拥有九家墨西哥风味快餐连锁店的塔姆拉‧肯尼迪则说，有时她连基本必需品都很难买到，「没有哪种原料不缺货。」
食品价格大幅波动始于3月新冠病毒疫情爆起，4月价格上涨最多的是肉、家禽、鱼和蛋，达4.3％；谷物和烘焙食品涨幅2.9％，是此类食品涨最多的一次；乳制品及水果蔬菜上涨1.5％；鸡蛋价格3月下旬曾创下每打逾三美元的历史纪录，后来跌至每打不到一美元。
肉价上涨情况更糟，主因是屠宰场工人染病；农业部表示，4月无骨猪排和火腿零售价格比3月高出近6％，汉堡和沙朗牛排零售价高了4％，新鲜全鸡价格上涨了12％以上。
疫情对猪肉加工厂打击最严重，但牛肉和鸡肉加工厂也受到一定影响；食品和商业工人工会表示，截至29日，至少有44名工人死于新冠肺炎；猪肉厂在关厂后大多恢复运作，但因无法全面运转，养猪户将无法屠宰加工的动物安乐死。
普渡大学经济学者卢斯克认为，最严重的肉类供应危机已过去，但疫情第二波仍可能使局势恶化。
杂货价格上涨部分原因是人们大量囤货，但后来即使某些价格下降，马铃薯、洋葱和胡萝卜等农产品价格仍高于去年。价格上涨大部分原因似乎是因为越来越多人在家做饭。
疫情已导致约4,100万人失业，密西根州立大学农业经济学家马洛尼说：「失业人数创纪录，对任何勉强维持生计的家庭来说，食品涨价是大事。」
畜牧业者也面临艰难时期，他们曾希望从新的贸易协定和强劲的国内经济受益。卢斯克说：「农民以为看到隧道尽头的光，结果其实是一辆火车迎头冲来。」
纳闻 | 真实新闻与评述：美国4月食品涨幅46年来最高 客户与业主都不该期望会降