以下配料是两个450模具中的料
用料
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鸡蛋 |
2只 |
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高筋面粉 |
510g |
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酵母 |
6g |
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奶粉 |
60g |
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黄油 |
60g |
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盐 |
5g |
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糖 |
80g |
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牛奶 |
190g |
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炼乳 |
70g |
吐司方包，女儿说和来自台湾的爸爸糖一样好看好吃。零失败（是指我个人制作没有失败过）。的做法
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配料
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除黄油外，其它全部加入。（和出粗手套膜后再放黄油）
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和面:一档两分钟，再三挡十二分钟，这时应该揉出粗手套膜了，加人黄油继续三挡十二分钟。
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出手套膜
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醒发:把揉好的面用保鲜膜包好醒发两倍大。
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把醒发两倍大的面擀成二十公分左右的片装叠三折，再擀成四十公分左右长条形，卷成如图样子放入模具中继续醒发至模具中八九成满时放入烤箱中烤制。（烤箱预热十分钟180度，烤制四十至四十五分钟180度）
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烤制
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看看撕开效果吧
纳闻 | 真实新闻与评论：吐司方包，女儿说和来自台湾的爸爸糖一样好看好吃。零失败（是指我个人制作没有失败过）。