参鸡汤（网络图片）
食补已不是只有冬天才有的权利，如今一年四季都可以自己的体质进行适宜的食补，也有视病情状况的食补，针对春季着重的食补是以温补的药膳，介绍下列食补：
养生鸡汤
材料：鸡（乌骨鸡或土鸡一只）、人参五钱、莲藕二节、红枣8粒、枸杞子少量
作法：将全鸡洗净，放入锅中加水盖过鸡身。莲藕去皮切片放入内锅中。人参、红枣、枸杞子冲洗也都全放入锅中。用电锅蒸炖约1个钟头即可。
功效：促进气血循环、补血养神、益胃补心、助大病恢复元气、美容润肤、止渴润肺。
鸡：含有丰富不饱和脂肪、胶质、蛋白质等，使细胞修补代谢循环良好，身体机能强健。
参鸡汤（网络图片）
人参：人参对于手脚冰冷具有疗效，但热性体质的人可用西洋参；寒性体质的人宜用高丽参；对于末稍循环差或是身体虚弱的人可用人参须效果更好。
莲藕：清热润肺、排毒，含有维他命 B1、 B2、 C、纤维素等。
红枣：补脾胃、安心神，加助汤鲜作用。若肾衰弱可用黑枣代红枣。
枸杞子：明目提神作用，滋养血气。
纳闻 | 真实新闻与评论：春天安神宜温补 名中医：这碗汤补血润肺又排毒