想吃蛋糕总是因为蛋白打发不到位失败的，试试这个简单易操作的发糕吧，新手也能一次成功。
用料
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面粉 |
300克 |
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酵母 |
3克 |
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白糖 |
20克 |
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鸡蛋 |
1个 |
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水 |
280克 |
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大枣碎 |
适量 |
比蛋糕好吃的枣香发糕 蓬松煊软 新手零失败 附细节视频详解的做法
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所需食材大合照。
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除大枣碎之外所有食材倒入盆中，用筷子搅拌至无颗粒的稀面糊，密封醒发两倍大。
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醒发好后倒入大碗碎，用筷子搅拌均匀，准备一个八寸蛋糕模具，四周和底部刷一层薄油，倒入面糊，用铲子磨平，再次醒发十分钟，水开上锅蒸20分钟，关火焖三分钟出锅。
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蓬松煊软的大发糕就做好啦，非常的细腻绵软，比蛋糕还好吃。
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动态视频呈现时间到，用手捏一下真的是超级的蓬松煊软，比蛋糕含糖量低，赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.一定要醒发到位，成品才会蓬松煊软。
2.模具要刷油，更利于脱模。
3.倒入模具再次醒发十分钟，水开上锅蒸20分钟，关火焖3分钟揭锅。
4.晾至温热不烫手再脱模切开。
1.一定要醒发到位，成品才会蓬松煊软。
2.模具要刷油，更利于脱模。
3.倒入模具再次醒发十分钟，水开上锅蒸20分钟，关火焖3分钟揭锅。
4.晾至温热不烫手再脱模切开。
期待大家美美摆拍的作业图。
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