想控制体重 多吃这个颜色的香蕉

近日香蕉盛产，秋天的香蕉香气浓、口感Q、价格合宜，最是品尝好季节。香蕉不但方便好吃，也有丰富的营养，台北农产运销公司在脸书发文，说明不同颜色的香蕉有不同的营养素，对身体的益处也有别。

香蕉颜色不同 营养大不同
未催熟称青蕉
在产地、刚采收，未催熟的香蕉，称青（生）蕉，墨绿色（图1.）不宜食用。

催熟后称黄蕉
青（生）蕉经过5～7天催熟后，呈黄绿色、金黄色，称黄（熟）蕉。熟度不同的香蕉，具有不同的营养价值，不论是想减重、助眠、抗氧化，可针对自身需求来补充不同营养喔。

黄绿色（图2.）含有抗性淀粉，可稳定血糖，带来较高饱足感，丰富的食物纤维还能助消化、改善肠道健康，进而帮助控制体重。

黄色（图3.4.）富含维他命及钾、镁等元素，能预防抽筋，还可以安眠、抗忧郁、消除疲劳。

全黄带斑（图5.6.）含大量多酚，能抗氧化、增强免疫力。