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众所周知,川菜重油重辣,非常下饭!
特别是来自自贡的特色美食冷吃牛肉、兔肉,更是让不少吃货们垂涎千尺,可口的下酒菜少不了它!
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今天,小编先给大家带来了地道的自贡美食——谭八爷冷吃牛肉!
自贡当地老师傅亲自掌勺,不添加任何防腐剂和香精的开胃零食!每一条牛肉肉质饱满,吃起来超级过瘾!
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这款冷吃牛肉有多火?在薇娅直播间疯狂推荐,上万份瞬间抢空!
吃过谭八爷冷吃牛肉的人,更是纷纷赞不绝口“分量足”、“劲道”!
小红书上的小仙女们也纷纷安利!牛肉本身属于高蛋白食物,吃多也不用担心发胖哟!
并且谭八爷还受到了众多媒体的报道!
并且小编要求供应商寄了一件到办公室给我们尝尝,确实感觉香辣香辣的,有劲道!
如果配上一杯冷爽的冷饮,一口鲜香麻辣牛肉,一下子就能将燥热的心排空,只剩下两个字——舒爽!
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精选散养黄牛腱子肉
一斤只能做六两
黄牛肉质细嫩紧致,含丰富的蛋白质,肌间一般没有多余的脂肪夹杂,比水牛肉口感更好。
谭八爷的冷吃牛肉只用牧场散养黄牛身上的腱子肉和臀肉。
硬度适中,能看到丝丝纹路,是整个牛身上最有嚼劲的部位!
要知道900斤的牛只能产出60斤的腱子肉,这成本可以说是非常大了!
受制作工艺的影响,冷吃牛肉需要先卤后炒,一斤只能做出六两,可谓浓缩就是精华!
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地道自贡风味
手炒的味道才更好
谭八爷冷吃牛肉在配料上更是还原了自贡自古以来冷吃配方。
食盐为百味之祖,自贡为井盐之都,自贡井盐为川菜体系增加了浓墨重彩的一笔。
冷吃牛肉专门加入了自贡井盐,为了让大家吃上地道美食,水都是使用自贡的水,更加原汁原味!
家用级压榨菜籽油配上二十多种天然香辛料和3种辣椒熬制!
地道川椒与秘制调料结合,再经过自贡老师傅专业炒制,才能造就上好的冷吃牛肉!
紧实的牛肉在唇齿的咬合下散发出牛肉特有的香味,对于辣椒重度爱好者来说,谭八爷冷吃牛肉条是不二的选择!
走心的美食
坚持零添加
市面上虽然也有不少冷吃牛肉卖,但各种色素、香精添加了不少!
谭八爷冷吃牛肉除了牛肉原料、香辛料、盐、糖、芝麻等,就没有任何添加剂成分。
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也经过质检检测,你可以放心吃进肚子里!
高温高压灭菌处理,不额外添加添加剂,导致冷吃牛肉只有一个缺点——30天内必须食用完!
不过这样的肉更新鲜,口味也更好吃,远超那些长保质期的冷吃肉!平时吃不完可以放进冰箱,冷藏的味道愈加上头!
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真空独立包装
家庭、聚餐少不了
谭八爷冷吃牛肉真空包装,加班饿了补充点动力,随时随地拆开尝一尝!
平时在家里懒得做饭,撕开一袋既当零食又当菜!
当然除了可以直接吃外,也可以直接拌在面条里,一碗麻辣牛肉面不到五分钟就制作完成!
不仅当零食,还能当凉菜,甚至能拌面,买2袋还能立减10元,这样地地道道的自贡风味冷吃牛肉,你不买几包尝尝吗?
使用方法:开袋即食
——【独特腌制】恒都五香卤牛肉
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小编刚撕开包装,卤味的浓郁香味就钻到鼻腔里了,是那种如果饿着肚子闻到能干掉三碗饭的卤香味,一下子就馋了!
一口下去,肉质紧实,口感细腻嫩滑,满口留香…
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当然好吃的卤牛肉,对牛肉的要求也特别高!
恒都五香卤牛肉用的是自营大牧场的精壮小公牛,而且要足足养上600多天,牛肉才能肥瘦得当,肉汁饱满。
他们坚持土法烹制,0防腐剂,只用食盐、酱油和香料,这些最基础的配料,秘制出牛肉原本的味道。
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你可以当开胃的凉拌牛肉片!谁能拒绝过着辣油香气,又带着满满牛筋的卤牛肉片呢?
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如果在家懒得做饭,这瓶暴下饭牛肉酱,就适合不过了!
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当你一拧开瓶盖,香菇竹笋牛肉粒,纷纷挤在了这瓶牛肉酱里,仿佛在交缠一起打闹,不过似乎它们发现你在偷窥!
于是香辣味全部冲瓶而出,弥漫在你的口鼻里,一起挑衅你的味蕾!
你最好闭上眼睛,否则油润的色泽,配料的点缀,会从你的眼睛里传递到你的味觉神经,嘴里会不禁咽一下口水,让你不自觉拿起筷子,夹几口下肚!
下肚那刻!放心,你已经“沦陷”了,牛肉酱像梦魔一样,让你满脑充满美食幻想,吸引你的手去勺它!
一瓶暴下饭在身边,即使搭配的是白米饭,都能扒拉好几碗,更别提螺狮粉酸辣粉油条包子,统统齐上阵,恐怕是一口接一口的停不下来啊!
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不管你是躺着吃,蹲着吃,看剧吃,还是加班熬夜吃,暴下饭负责打造惊艳你味蕾的史诗级口感。
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一包还不到15块钱,你不来品尝一下吗?
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纳闻 | 真实新闻与评论:测评推荐│谭八爷冷吃牛肉,月销15000+!薇娅墙裂推荐,鲜香有嚼劲,越嚼越香!——【独特腌制】恒都五香卤牛肉
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