（纳闻记者赵晓辉编译综合报导）
评论
禽流感当然值得更多的媒体关注。 目前影响我们家禽业的禽流感已经成为一个真正的问题。 与以前的毒株不同，目前的禽流感已经蔓延到加拿大各地，这引发了人们对它可能在野生鸟类中流行的担忧，同样如此。 一个噩梦。
据最新消息，加拿大有60多个农场正在接受调查。 仅今年一年，禽流感已经感染了大约 200 个农场，超过 360 万只鸟。 这是很多从未进入消费市场的库存。
当然，几个月来零售价格受到流感的严重影响。 例如，在美国，鸡蛋价格自去年以来上涨了 40% 以上，创下历史新高。 加拿大的情况也好不到哪儿去，那里的供应管理和我们的配额制度通常会稳定供需之间的平衡。 加拿大部分地区的鸡蛋价格上涨了约 20%，是 50 年来最大的年度涨幅。
对于肉来说，这是一样的。 鸡肉价格的上涨，当然还有我们的节日火鸡价格上涨可能会让一些人大吃一惊。 鸡肉在加拿大平均上涨 17%。 对于火鸡，某些地区的增幅超过 20%，尤其是禽流感影响许多农场的地区。
可以肯定的是，您的鸡蛋、鸡肉，甚至假日火鸡在几周内都会变得更贵。 此外，如果您计划举办包括火鸡在内的晚宴，最好现在就购买。 未来几周价格肯定会上涨。
禽流感还蔓延到其他大陆，例如欧洲和亚洲。 目前的菌株具有高致病性，可以以无法控制的速度传播。 加拿大食品检验局最近表示，它认为候鸟是加拿大疾病传播的罪魁祸首。 如果流感通过野生鸟类传播，几乎所有家禽企业都无法幸免，风险管理几乎不可能。 现在越来越多的城市居民在后院养鸡，这只会增加风险。
但与 20 年前不同，联邦机构、各省和生产商之间的协调要好得多。 利益相关者从他们过去的错误中吸取教训，并了解了这次流感； 否则，当前的疫情会更糟。
2004 年不列颠哥伦比亚省弗雷泽河谷的大屠杀就是一个很好的例子。 18 年前，共有 42 个商业农场和 11 个禽舍受到影响，促使联邦当局下令大规模扑杀约 1700 万只鸟。 那是一场灾难。
今年，尽管毒株的毒力更强，但到目前为止，该省仍有 275,700 只禽鸟感染了禽流感。 还不错，但仍然有近 2000 万美元的鸡因流感而受到辐照。
但几个月来禽流感一直威胁着这个行业，一些种植者的压力变得难以承受。 没有其他补救措施，也没有针对鸟类的疫苗。 研究人员现在正在动员起来，可能会开发一种鸟类疫苗。 这种流行性病毒变成人畜共患病、人类流行病的风险仍然存在。
迄今为止，加拿大尚未发现人类感染禽流感的病例。 其他地方也有一些，但加拿大没有。 我们希望这不会改变。 还应注意，禽流感不会对消费者构成食品安全风险。
为了提供帮助，我们可以尽自己的一份力量。 根据我们的数据，2019 年，在对家禽和鸡蛋实施边境限制之前，约四分之一 (24%) 的加拿大人乘车前往美国进行一日游。 在这一群体中，十分之一（11%）的人报告称将鸡蛋或生家禽带到加拿大。 巨大的。 现在从美国携带家禽和鸡蛋是违法的，所以不要被诱惑这样做。 这些产品对我们的生产商来说是一种风险。
最好在这里安心购买火鸡和鸡蛋。
©特洛伊媒体
本文观点为作者个人观点，不代表媒体观点。
2004 年 5 月 12 日，一名加拿大食品检验局官员在卡车离开不列颠哥伦比亚省阿伯茨福德的一个农场之前对其进行消毒，那里的鹅和鸭子因接触致命的 H5 禽流感毒株而被屠宰。（CP Photo /林查德）
纳闻 | 真实新闻与历史