柏林——25 年来，西奥·约斯特 (Theo Jost) 一直在他位于黑森林附近的餐厅供应德国圣诞菜肴鹅肉。 这些鸟很新鲜，由德国北部的农民饲养。 但今年他把这道菜从菜单上撤掉了，因为整个供应链的成本上升会使它的价格比去年翻一番。
“我对我儿子说：’我们不能指望我们的客人为一份鹅肉支付 60-70 欧元（62-75 美元），’”约斯特告诉路透社。
这将超出德国人在能源价格上涨引发的生活成本危机中寻求削减非必需品的预算。 随着世界在 2021 年摆脱大流行封锁，它们飙升，并且在天然气资源丰富的俄罗斯与西方之间的对峙中被推得更高。
接受路透社采访的德国人表示，由于通胀影响了他们的收入，他们正在推迟支出决定，而广泛的经济数据表明，在进入 2023 年的几个月内，情况不会改善。
根据欧盟范围内的官方统一衡量标准，德国严重依赖俄罗斯天然气，11 月份的通货膨胀率为 11.3%，高于使用欧元的国家 10% 的平均水平，也远高于邻国法国的 7.1%。
它将成为明年陷入衰退的最大的七国集团经济体。 国际货币基金组织预计，与发达经济体的基准平均增长率 1.1% 相比，产出萎缩 0.3%。
作为欧洲最大的经济体，德国的高通胀和低增长对该地区来说很重要：一方面，这可能有助于促使欧洲央行收紧政策； 另一方面，它拖累了整体活动。
虽然它对俄罗斯能源的依赖已经引发了对德国工业实力长期受损的担忧，但能源价格每年上涨 43.5% 也对消费者造成沉重打击，推动价格上涨并侵蚀他们的可支配收入。
加州大学伯克利分校经济学教授 Ulrike Malmendier 说：“这不仅仅是常见的衰退，”他是德国 SVR 经济专家委员会的成员，该委员会为政府提供政策建议。
“我们正在应对这样一个事实，即能源价格将长期大幅上涨，”Malmendier 告诉路透社，并补充说这可能对消费者支出产生类似的长期影响，政策制定者需要解决这个问题。
2022 年 7 月 21 日，德国 Lubmin，Nord Stream 1 波罗的海管道的登陆设施和 OPAL 天然气管道的中转站，即波罗的海管道连接线。（Markus Schreiber/美联社照片）延迟的燃料账单冲击
SVR 已经看到疲软的私人消费使德国 2023 年的总体增长减少 0.3 个百分点，从而导致国际货币基金组织和其他机构现在预测的经济衰退。
根据 SVR 的数据，与其他欧洲国家一样，德国 2022 年中期的通胀调整后工资低于 2019 年底。
但最近的工资协议表明它们还有更多下降空间：德国西南部 IG Metall 工会达成的一项将为其他协议设定趋势的协议未能达到通货膨胀率，两年内累计增长 8.5%。
虽然一些经济学家认为德国的通胀将在明年初达到顶峰，但一些国内因素意味着它对消费者的影响将在未来几个月内在一个对价格上涨有着根深蒂固的文化厌恶的国家产生共鸣。
来自莱比锡的软件开发人员 Tobias Rademacher 刚刚收到来年的新电费单。 他说，与今年相比，到 2023 年，他必须拨出两倍的收入来支付这些账单。
但是，与当地租赁行业的许多人一样，他最担心的是那年晚些时候会发生什么。 德国租户每月向房东支付取暖费——价格取决于上一年的使用情况。 在 2023 年的某个时候，他和其他数十万人将收到 2022 年供暖费用的账单，以收回价格上涨带来的额外成本。
这位 42 岁的老人告诉路透社：“目前，我决定不计划明年的重大假期，因为你根本不知道自己要面对什么。”他补充说，即使有他所谓的舒适薪水，他还搁置了一辆新自行车。
拉德马赫并不孤单。 德国旅行社 ta.ts 表示，旅游预订量比去年下降了 15%，而 OpenTable 数据表明餐厅预订量呈下降趋势。
HDE 零售协会警告称，其行业今年将面临自 2007 年以来最大的圣诞节销售下滑。折扣零售商 Primark 去年 11 月表示，由于销售疲软和成本上升，它正考虑减少在德国的业务。
解决德国的能源问题并不容易，研究小组 Prognos 预测，到 2023 年底，批发电价将上涨至乌克兰战争前水平的两倍。
资产管理公司 Bantleon 的高级经济学家 Joerg Angelé 表示，他预计消费者会继续在非必需品上储蓄。
“你无法节省电力或天然气，明年这些会更贵，”Angelé 说。 “我担心未来几年房租会涨得更多，而且你无法在食品杂货上省钱。”
2020 年 4 月 29 日，随着冠状病毒病 (COVID-19) 在德国杜塞尔多夫继续传播，Edeka 杂货店的顾客购买意大利面。（Wolfgang Rattay/Global Business Week Ahead/Reuters）国家支持来不及了？
这种惨淡的消费者情绪反映在 GfK 研究小组进行的民意调查中。 最新数据显示，与 10 月份相比，消费者信心略有上升。 但市场情绪仍处于过去二十年的最低水平。
安永咨询公司最近的一项跨国研究进一步强调了士气低落的情况，该研究表明，23% 的德国人担心自己的财务状况，而法国只有 16%。
这可能不足为奇。 德国的能源成本和食品价格涨幅均超过法国：根据一项统一指数，德国 10 月份涨幅为 18.9%，而法国为 12.9%。
这在 Aldi 和 Lidl 等低成本零售先行者的土地上更加令人震惊，因为多年来德国人可以依赖相对便宜的食品杂货。
乌克兰战争打击了所有粮食进口国，抑制了葵花籽油的供应，并抬高了化肥、饲料和能源的价格，而这些都是谷仓供暖、生产设施运行和运输所必需的。
当地食品行业官员还指出，德国最近将最低工资提高到每小时 12 欧元，这增加了生产成本。
国家政策也是一个因素。 一些人指出德国最近采取了限制能源价格的举措，并将其与法国早些时候采取的通过加油站和其他地方的补贴来支持消费者的举措进行了对比。
总部位于布鲁塞尔的 Bruegel 智囊团主任 Jeromin Zettelmeyer 表示，在 2018 年针对政府试图提高能源的“黄背心”抗议活动发起后，法国可能采取了更快的行动，因为对社会动荡“更加敏感”税收。
所有这些因素结合在一起，使德国人更加担心未来的通胀：根据经合组织的数据，9 月份德国家庭的五年通胀预期为 6%。 欧洲央行报告称，整个欧洲消费者的三年通胀预期为 3%。
在谈到欧洲央行对很快恢复目标通胀率的预测时，Malmendier 说：“我有点担心他们过于乐观了。”
作者：马西斯·里希特曼
2014 年 9 月 24 日，人们在德国柏林开幕之夜穿过柏林购物中心。（Thomas Peter/Reuters）
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