（纳闻记者李文瑞报导）
加拿大食品政策和分配研究员兼教授西尔万·查勒布瓦 (Sylvain Charlebois) 表示，现有证据表明，杂货商打着通货膨胀的幌子提高食品价格——这种现象也被称为“贪婪通货膨胀”——“充其量是微弱的”。
“食品行业的欺诈指控达到了历史最高水平，”Charlebois 于 9 月 28 日在下议院财务委员会作证时说。
Charlebois 说，最近的一项调查发现，80% 的加拿大人认为食品公司“正在利用通货膨胀周期来提高价格”。
农业食品分析实验室主任夏勒布瓦说，他在其他几位食品分销研究人员的帮助下调查了此事，发现“加拿大食品零售业‘贪婪’的任何证据充其量都是微弱的。”
“话虽如此，近年来某些类别的某些价格表现不合理，”他补充道。
加拿大统计局最近的一份报告“精选产品的月平均零售价格”显示，鸡蛋、牛肉和咖啡等常见杂货的平均价格在过去一年中飙升。
报告称，2021 年 7 月至 2022 年 7 月，340 克烘焙或研磨咖啡的平均价格从 5.58 美元上涨至 6.34 美元。同期一打鸡蛋的平均价格从 3.82 美元上涨至 4.29 美元，碎牛肉上涨从每公斤 9.41 美元到 10.64 美元。
“不过，接受贪婪的存在并指责公司滥用职权是容易的部分，”Charlebois 说。 “挑战在于设定门槛。”
“多少是太多了？ 是百分之四，是百分之五吗？ 10%——这条线应该在哪里？”
“急于审判”
加拿大零售委员会高级副总裁卡尔·利特勒（Karl Littler）也出现在委员会面前，否认大型杂货店以牺牲客户利益为代价增加利润并推高通胀。
“一些评论员出于自己的目的急于做出判断或寻求玩指责游戏，”利特尔说。
利特尔将食品价格上涨归因于供应商——“制造商、加工商和批发商”——他说这些供应商自己也在努力应对从农民和生产者那里传下来的不断上涨的成本。
“为什么这些厂商的价格涨得这么快？ 因为供应商自己的成本正在飙升，主要是因为农民、种植者和进口商的价格一直在以前所未有的速度上涨，”他说。 “农民自己也受到了沉重打击。”
Littler 补充说，不断上涨的化肥价格正在推高农民的生产成本，进而导致零售价格上涨。
他还列举了“战争、极端天气事件和飙升的燃料价格”，以及供应链中断和劳动力短缺等其他导致生产和食品成本上涨的因素。
为了打击可能从通胀担忧中获利的杂货商，Charlebois 表示应该考虑制定“杂货商和供应商行为准则”，他说这将加强对食品价格和加价的监管。
