（纳闻记者孙寒霏报导）
Brooke Miller 博士是美国牧牛人协会 (USCA) 的主席，代表草根养牛生产者、背景支持者和饲养场经营者，致力于确保美国养牛场和农业的盈利能力。 尽管该组织做出了努力，米勒指出美国养牛业面临迫在眉睫的威胁，这主要是由大型肉类包装公司的垄断造成的。
米勒警告说，越来越多的小牧场主将倒闭，未来可能出现肉类短缺，因为我们依赖巴西和加拿大等外国的肉类，这些国家允许将外国生产的肉类标记为美国-长大的。
米勒说，其中一些大公司“从国外进口牛肉并将其标记为美国牛肉”。 他们能够这样做是因为“我们的政府允许他们”，米勒在 8 月 24 日接受 EpochTV 的“Facts Matter”节目采访时说。
相关报道
“全球主义垄断”拥有美国牛供应链的 85%，摧毁了美国牧场主 The COOL
当美国政府试图获得要求零售商在美国销售的肉类上标明原产国的标签时，“加拿大政府和墨西哥政府起诉美国和世界贸易组织，称这违反了北美自由贸易协定，”米勒说。
“[The U.S. government] 废除原产地标签 [COOL] 2015 年 6 月。立即，在一周内，我们看到活牛价格下降了 40%。
从那时起，在美国市场上贴上标签并作为美国产品销售的肉类“不必在这里出生，不必在这里饲养，也不必在这里屠宰。 它可以重新包装和重新贴标签。”
格里利 JBS 肉类包装厂于 2020 年 4 月 16 日在科罗拉多州格里利闲置。（Matthew Stockman/Getty Images）
美国养牛业“在过去几十年中失去了成千上万的牧场主。 而这一切都基于我们拥有四家主导食品蛋白行业的跨国公司这一事实，他们有反竞争的做法，”米勒说。
包括牛肉在内的四大肉类包装公司分别是嘉吉（美国）、泰森牛肉（中国和加拿大）以及两家巴西公司 Marfrig 和 JBS。
米勒指责美国政府允许这种类型的垄断伤害美国牧场主，并敦促政府支持当地的农业和肉类产业。
没有立即收到美国农业部的置评请求。
“我认为 COVID-19 危机和我们遇到的供应链问题表明这不是最有效的方法。 我们需要一个更具区域性、更多样化的食品系统，”米勒说。
米勒说，美国养牛业处于脆弱状态，无法承受任何重大危机，包括自然或经济危机。
“当大流行最初发生时，我们看到牛肉柜台和肉类柜台的肉类短缺。 我们看到价格真的很高。 我们看到农民、牧场主或饲养场从肥牛中获得的收益急剧下降，这直接影响到了生产者。”
四大巨头控制肉类生产
米勒解释了肉类生产过程：养牛场饲养牛出售； 这些牛然后由买家购买并送到饲养场进行育肥，通常采用低成本饮食； 然后包装商从饲养场购买牛，屠宰牛，然后包装肉出售给批发商或零售商。
2012 年 8 月 22 日，科罗拉多饲养场内的牛群。（John Moore/Getty Images）
2008 年 6 月 24 日，加利福尼亚州旧金山一家肉类包装厂的工人监控碎牛肉。（贾斯汀·沙利文/盖蒂图片社）
米勒说，市场在饲养场和包装工之间“崩溃”，“并且 [the four large meat packing companies] 有这样的垄断，活肥牛市场真的没有自由市场。”
米勒说，这使得大量肉类以国产肉类为幌子出售给美国消费者，但主要在加拿大和墨西哥种植。
“他们可以控制自己的供应，并能够压低现货市场。 现货市场变得如此薄弱，这意味着在现货市场上出售的牛已经不多了——它们中的大多数都是提前拥有的，或者与这些大型企业饲养员有秘密的甜心交易。”
米勒说，这一直在损害美国农村，造成痛苦，并助长了对阿片类药物的依赖。
“在美国农村真的很难，因为美国农村非常依赖农业。 当农产品价格低迷时，整个美国农村都会受到影响。”
美国政府需要做更多
米勒指责美国政府没有采取更多措施支持美国牧场主和农民，并表示司法部应该开始让大公司对反竞争行为负责。
国会通过立法程序制定了一项关键立法，称为 2020 年《牛价格发现和透明度法案》，米勒表示，该法案将开始帮助美国养牛场。
“我们试图做的是设定一个强制性的最低要求，即这些包装商中的每一个都必须每周以一定的百分比参与实时现金市场，”他说。
6 月，美国参议院农业、营养和林业委员会一致通过了 S. 4030，即 2022 年的牛价格发现和透明度法案。
2022 年 8 月 10 日，凯尔·福斯特 (Kyle Foster) 在德克萨斯州克罗斯平原 (Cross Plains) 的牧场上调查牛群。（艾伦·斯坦/时报）
“该法案是日益整合的肉类行业急需的解决方案之一。 研究表明，如果没有政府干预，到 2026 年，美国部分地区的美国市场谈判贸易将降至零。 当生产者没有能力根据当前的市场条件为他们的牛谈判一个公平的价格时，就会形成一个垂直整合的、公司控制的牛肉供应链。 这威胁到生产者的生计和我们国家食品系统的安全，”米勒在 6 月通过 USCA 发表的新闻声明中说。
米勒希望总统和国会采取更多措施来确保美国肉类供应链的安全，这样我们将来就不会遇到粮食短缺。
“我想补充一件事，国会有权这样做，总统也有权这样做——那就是谈判一项贸易协议，使我们能够公平、准确地给我们的牛肉贴上标签，”说磨坊主。 但他补充说，这将是一场艰苦的战斗，因为大公司投入巨资进行游说以控制美国牛肉市场。
我们必须问
米勒说，对其他国家的基本商品的依赖，例如需要俄罗斯石油和天然气的欧洲，从长远来看永远不会奏效。
“为什么我们要依赖任何外国来维持这个国家，无论是计算机芯片、石油还是我们的食物？”
