（纳闻记者钱明宇报导）
很多人认为“吃好，三餐”是健康长寿的好习惯。 但是，和尚有“中午不吃东西”的说法。 限制食欲有助于练习冥想和保持身体健康。
近年来，科学家们对“热量限制”进行的多项研究证实，减少每日能量摄入不仅可以延长人体的健康周期，减缓衰老速度，还可以为许多人提供更好的治疗效果。代谢性疾病，如糖尿病、高血压和肥胖症。 细胞内自噬机制可能参与相关调控。
根据相关研究，“间歇性禁食”已成为一种越来越流行的养生方式。
“中度饥饿”
耶鲁大学研究小组发表在国际顶级生物学期刊《科学》上的一份报告指出，“适度饥饿”可以减缓身体腐烂的速度。
该团队招募了 218 名年龄在 21 至 50 岁之间的志愿者，他们将原来的卡路里摄入量减少了 14%。 经过两年的观察，发现中老年人胸腺脂肪减少，而负责免疫系统的T细胞脂肪区域增加。
这意味着，这些中老年人在控制饮食后，慢慢退化的免疫系统开始逐渐好转； 年龄引起的炎症减少了； 身体的新陈代谢也得到了改善。 经过检查，他们的健康寿命延长了近 30%。
耶鲁大学研究小组发表在国际顶级生物学期刊《科学》上的报告指出，“适度饥饿”可以减缓身体腐烂的速度。增加寿命
美国国立卫生研究院（NIA）的 Rafael de Cabo 博士团队在 Cell Metabolism 上发表文章认为，间歇性禁食可能是保持青春的关键。
他们将 292 只 4 个月大的健康小鼠分成 3 组：随意组、每天一餐组和每天一餐，热量减少 30% 组。
连续喂食20个月后，在满足身体需要的情况下，老鼠吃得越少，细胞越年轻，寿命越长。
与随意进食组相比，每天喂一餐的小鼠胰岛素抵抗降低，寿命延长 11%； 每天喂食热量减少 30% 的老鼠寿命延长了 28%。
研究人员在猴子身上进行了相关实验，得到了类似的结果。
与随意进食组相比，每天喂一餐的小鼠胰岛素抵抗降低，寿命延长 11%； 每天喂食热量减少 30% 的老鼠的寿命延长了 28%。“自噬效应”
为什么“适度饥饿”可以促进健康长寿？
发表在 Cell Metabolism 上的另一篇文章提供了解释。 研究发现，间歇性禁食后，小鼠肌肉细胞的活力、能量和自我修复能力都有很大提高。
研究人员表示，当一个人处于饥饿状态时，体内的细胞也会“饿死”，从而自动激发细胞的“自噬模式”。 新的和强大的细胞将积极吞噬受损和衰老的细胞，同时刺激新细胞的产生。
细胞也在2017年发表了哈佛大学的研究报告，指出间歇性禁食还有助于线粒体自噬，通过保护线粒体使细胞保持“年轻”状态，延缓衰老，延长寿命。
线粒体作为细胞的“工厂”，为细胞生命活动提供95%的能量供应，对于预防人体衰老和炎症至关重要。
2022年，香港中文大学研究团队在Diabetes上发表文章发现，自噬不足导致线粒体活性氧自由基产生增多，这与糖尿病小鼠血管内皮功能障碍密切相关，而热量限制可促进细胞自噬的恢复，改善糖尿病血管功能障碍。
2022年，香港中文大学研究团队在Diabetes上发表文章，发现限制热量可以促进细胞自噬的恢复，改善糖尿病血管功能障碍。 （糖尿病截图）间歇性禁食现象
饮食限制可以追溯到古代佛教、道教，甚至更早的山林修行者。 和尚有“午后不食”的说法。 限制食欲有助于练习冥想和保持身体健康。
常驻美国的印度瑜伽大师萨古鲁曾说过，“当你保持空腹时，你的身体和大脑工作得最好。”
“间歇性禁食”已经成为欧美流行的养生方式。 许多关于间歇性禁食的研究表明，它不仅可以延缓衰老，而且对糖尿病、高脂血症、高血压、肥胖等多种代谢性疾病也有很好的治疗作用。
Twitter的创始人杰克·多尔西（Jack Dorsey）是间歇性禁食的践行者。 他说他每天只吃一顿饭，通常在下午 6:30 到晚上 9:00 之间。他主要吃鱼、鸡肉、牛排、沙拉和菠菜，还添加了一些浆果和黑巧克力作为餐后甜点。 杰克·多尔西透露，遵循这个习惯后，可以节省时间，提高注意力，甚至晚上睡得更好。
香港艺人古天乐一直保持着很好的身材。 当他参加品牌活动时，他透露自己的健身方法是每天只吃一顿饭。 他只喝水，哪怕是拍动作片，需要很大体力的场景。
当然，任何事情都不应该做得过火。 过度饥饿会导致能量和营养不足，这也对健康有害。
路易斯还强调，禁食并不适合所有人，禁食前还是要咨询医生。
