据悉这是道地欧洲菜，厨师结合外交巧思，背后寓意象徵吃掉俄罗斯。(示意图／shutterstock)
G7才刚落幕，紧接而来北大西洋公约组织（NATO）峰会今天(28)正式登场，等待各国领导人进场时，媒体餐厅提供得一道「俄式沙拉」却意外热销，可以说是人人抢吃。据悉这是道地欧洲菜，厨师结合外交巧思，背后寓意象徵吃掉俄罗斯。
“#Russian salad at a #NATO summit? I’m a little surprised by that choice of dish.”Instead of ‘raising eyebrows’ on the daily crimes that are committed in #Syria, #Palestine, and #Yemen, international officials were bemused to find that dish on the top of the menu.#Russia pic.twitter.com/QV7lids8bZ
— Al Mayadeen English (@MayadeenEnglish) June 28, 2022
2022年北约峰会被视为具历史性和变革意义的国际事务，地点选在西班牙首都马德里召开。BBC报导指出，除了外界关注的俄乌战争成为讨论主轴，瑞典、芬兰的入会资格、对中国的战略安全策略也将纳入重点。
路透社报导，就有眼尖的记者和官员发现，等待各国领袖的道来时，餐厅提供一道由马铃薯、红萝卜、碗豆、醃黄瓜、洋葱、鸡蛋等食材，混合美乃滋、黄芥末、盐、胡椒的「俄式沙拉」竟供不应求。报导也公开了菜单，可以看到前菜的部分，第一行大大写著Potatoes
salad Russian style的字样，要价8欧元。
— Oo ps (@Oops83813088) June 29, 2022
西班牙媒体记者罗培兹（Iñaki López）表示，「竟然在北约峰会看到俄罗斯沙拉?我对这道菜感到惊讶…」
北约认定俄罗斯为直接威胁，因此这道菜的出现也引起与会嘉宾热烈讨论，称如此巧妙性的外交想法莫非暗示「大口吃掉俄罗斯」的意味。
「俄式沙拉」是俄罗斯相当传统的道地沙拉，苏联时期常见于节庆晚宴上，在当地又被称为「奥利维耶沙拉」，多年流传至今已盛行中欧、东欧等地。
文章来源：’Russian Salad’ on the menu at NATO
summit cafe in Madrid raises eyebrows