夏天来了，又到了云南人吃蘑菇中毒上新闻的季节。
《 虽 迟 但 到 》
随着云南每年6、7月份雨季的到来，大街小巷的摊贩都齐刷刷的上新了“菌子”——
养殖的只配叫蘑菇，野生的才是“菌子”
云南省卫健委的数据显示，在过去十年里，省内有近万人因吃蘑菇中毒住院。
不过，在前仆后继的云南人拿命吃菌子前，还好有了这位UP主的出现。
画面中的老哥，就是UP主@鹅膏哥。
在B站，他专门科普蘑菇知识，“我是学蘑菇专业的”，则是他固定的开场白。
因为专业名听起来太过随意，以至于有弹幕觉得他是胡诌的：
巧了，我是学鸭血专业的
但其实，“蘑菇专业”只是一个通俗叫法，鹅膏哥专业的学名，叫做真菌分类。
不仅如此，鹅膏哥的名字也很有讲究，其中“鹅膏”二字，是源于蘑菇大家族“鹅膏菌”。
许多致幻、致死的毒蘑菇，都来自这个菌种。
基本一提到毒蘑菇，大家脑海中的第一印象就是它
由此可见鹅膏哥对于蘑菇的迷恋程度，连B站粉丝都忍不住称他为“毒王”、“毒蘑之首”。
依托着扎实的学术背景，鹅膏哥的科普风格，可以说全是技巧，毫无感情。
每每打开他的视频，迎面而来就是一串滔滔不绝的干货，从开头到结尾，没有一句与蘑菇无关的话。
看鹅膏哥的节目，总感觉他镜头没擦干净
比如在这期介绍“中国最毒蘑菇”的视频中，他列举了中国13种最毒的蘑菇，全方位地讲述了剧毒蘑菇的可怕之处。
而许多剧毒蘑菇最狡猾的地方，是和可食用的蘑菇极其相似。
毒菌子游击战
比如致命鹅膏菌和大家餐桌上常见的白色鸡枞：
大家来找茬
以及看起来同样人畜无害的灰色鸡枞和拟灰花纹鹅膏菌。
看到这堪称孪生兄弟的对比图，大把的弹幕都不约而同地表示震惊：
这也太像了吧？！
除了科普，在线辟谣也是鹅膏哥的主营业务之一。
在中国民间，流传着许多辨别毒蘑菇的俗语和土办法。
比如人们常说的“红伞伞、白杆杆，吃完你就躺板板”。
但其实，红伞白杆的蘑菇，并不是毒性最凶猛的蘑菇。
符合这两个颜色特征的，只有毒蝇鹅膏菌和毒红菇两种蘑菇。
其中毒蝇鹅膏菌致幻，但不致死。
而毒红菇的毒素，充其量让人拉个肚子。
但也不要轻易尝试！
“红伞、白杆”这句俗语只说对了一半，在口耳相传的过程中，很容易让大家对其他朴实无华的蘑菇掉以轻心。
而真正杀人于无形的，反而是那些“灰伞伞、白杆杆”或者“白伞伞、白杆杆”的普通蘑菇。
中国毒死人数最多的“致命鹅膏菌”，也被大家俗称白毒伞
除此之外，还有一种说法称，不认识的蘑菇，可以让鸡先吃，如果鸡吃了没事，就能证明蘑菇没有毒。
或是看到有虫子啃噬的蘑菇，就能证明蘑菇无毒。
但人和动物，可不能这么瞎类比，因此两种说法都不可信。
那么有人又要问了，动物吃了没事也不行，那人吃了没反应，总可以了吧？
天真了！
要知道，并不是所有的毒蘑菇都那么立竿见影。
许多隶属丝膜菌科的毒蘑菇，都有导致慢性肾衰竭的毒性。
偶然误食了少量有毒丝膜菌，并不会立刻发作。
但如果果吃得多、吃得勤，十天半个月后，就会出现口干舌燥、尿多、感觉障碍等症状。
试想一下，俩小伙在深山中碰到某种有毒丝膜菌，胆子大的吃了一颗无事发生，胆子小的见状立刻跟上。
过不了几天，弟兄俩就只能一起躺板板了。
话粗理不粗
像这样的蘑菇辟谣，在鹅膏哥的视频中数不胜数。
一开始，教大家如何辨别毒蘑菇只是兴趣使然。
但随着身边吃毒蘑菇中毒的事件越来越多，鹅膏哥开始认真对待起“科普蘑菇”这件事来。
鹅膏哥的B站头像，朴实且无华
有一次鹅膏哥在山东的栖霞市街头，就发现有位老哥在卖下面图片里头的毒蘑菇：
这种蘑菇虽然不致死，但也会引起急性肠胃炎，让人腹泻不止。
如果放手不管，这对于蘑菇专业的鹅膏哥来讲，无异于放任他人害人。
所以二话不说，鹅膏哥就上去跟小贩争辩，但无奈靠蘑菇谋生的小贩，怎能听得进去一个路人的话？
所以他继续卖给其他路人。
这下可好，鹅膏哥索性不走了，对停在跟前的客人一个个科普，结果小贩依旧还在宣传——
屡次劝诫未果后，鹅膏哥气得一脚把小贩的毒蘑菇踢到马路上踩碎了。
正道的光：蘑菇狠人
小贩见状，也不服气，直接报了警。
鹅膏哥立刻拿出了随身携带的科普图鉴，向警察解释。
蘑菇狠人：图鉴不离身
警察了解前因后果后，也对小贩随意贩卖毒蘑菇的行为施以警告。
鉴于种种，评论区有不少人，夸赞起了鹅膏哥这种孜孜不倦、有担当的负责态度：
许多人不知道的是，仅中国云南蘑菇的种类，就占了全世界食用菌的一半以上。
而正是因为从官方到民间，有像鹅膏哥这样，一路奔波，只为苦口婆心向大众科普菌类的人，才能让民众因蘑菇中毒、甚至丧命的事件，渐渐减少。
很多时候，并不是因为蘑菇太毒，才让人们频频中招。
反而是人类的好奇心和盲目自大，让他们在品类复杂的蘑菇面前掉以轻心。
世界上到底有没有检验毒蘑菇的黄金法则？
鹅膏哥已经给出了答案：
作者 | 老妈蹄花
编辑 | 胡户圭
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