Sriracha hot sauce may be in short supply
this summer after Huy Fong Inc. announced it would temporarily
suspend sales due to a climate crisis-induced chili pepper
shortage.
The company currently sources its peppers from the western U.S.,
which is facing a historic drought. pic.twitter.com/RFqd1hwwUn
— AJ+ (@ajplus)
June 10, 2022
在美国各大小餐馆里，所处可见的这款辣椒酱Sriracha是拉差辣椒酱宣布断货了！而且9月之前都不会补货！
喜欢吃这款亚洲辣椒酱的小伙伴，现在能买到的话快去买吧。
Sriracha是由越南移民 David Tran 于 1980 年在洛杉矶县Irwindale市创立，现已进入 Target 和
Whole Foods 等大型零售商的货架，自成立以来一直深受消费者的喜爱。
该辣椒的生产商——汇丰公司Huy Fong，是亚洲辣酱市场全球大型生产商之一，该公司表示，预计其深受喜爱的 Sriracha
将严重短缺。
图片来自abc7，版权属于原作者
该公司在一份声明中表示：“不幸的是，我们可以确认我们的产品出现了前所未有的短缺，我们仍在努力解决这个问题。”
尽管自 COVID-19 大流行初期以来辣椒一直供不应求，但汇丰公司在4月就曾警告说，由于
恶劣的天气条件影响辣椒的质量，辣椒的短缺情况更加严重。
该公司在 4 月 19 日致分销商的一封信中表示，这种情况“超出了我们的控制”，将对是拉差的生产和销售产生不利影响。他们将
不会接受 9
月之前的任何新订单，而劳动节之前的任何订单都将在秋季完成。汇丰公司建议分销商不要“向客户承诺任何产品，除非您有库存产品”。
“我们希望秋季丰收，并感谢我们的客户在这个困难时期的耐心和持续支持。”汇丰公司说。
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据了解，此次停产的产品除了汇丰公司的标志性产品Sriracha辣椒酱，还有辣椒蒜蓉酱Chili
Garlic和素辣椒酱Sambal Oelek 这两个产品。
Chili Garlic图片来自Walmart，版权属于原作者
Sambal Oelek图片来自Walmart，版权属于原作者
Sriracha辣椒酱一直是吃越南粉等河粉的必备神器，目前，还不知道什么时候能够重返货架，不知道以后再吃越南粉，没有了Sriracha，会不会感觉少了点什么呢…
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