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澳洲夫妇种出2.6公斤大柠檬:皮超厚、果肉又甜

巨大化柠檬你看过吗?澳洲一对夫妇6月时种出了一颗尺寸异常巨大的柠檬,重达2.6公斤,后来这对夫妇便将柠檬转送给主厨Melissa
Palinkas。

Melissa
Palinkas是当地知名餐厅的行政主厨兼老板,她拿到这颗巨大柠檬后,便将这颗大柠檬和普通柠檬摆在一起合照,发现这颗大柠檬的长度几乎和她的前手臂一样!

主厨还上网查了一下到底为何柠檬可以长这么大一颗,发现这颗柠檬很有可能是原产于意大利阿玛菲的粗柠檬(Ponderosa
lemon),果皮非常厚且体积巨大,果汁少,但果肉却是甜的。

随后,主厨决定将这颗大柠檬的果肉挖出来切成小块,加上绿橄榄、细香葱、莳萝、栉瓜和柠檬酱做成一道色拉。同时,主厨也不浪费,将果皮拿来酿造柠檬酒。

其实,粗柠檬是枸橼(又称香水柠檬)和普通柠檬的混种,犹太人庆祝住棚节必备的植物之一,盛产期在冬季,虽然不是营利用的品种,但也有擅长园艺的民众自行种植,拿来装饰、制成果酱、馅饼等食物。

纳闻 | 真实新闻时事动态:澳洲夫妇种出2.6公斤大柠檬:皮超厚、果肉又甜

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