2012年一部由印度籍女导演Gauri Shinde执导的喜剧、励志电影《救救菜英文》(English Vinglish)中,女主角烹饪的印度甜点让人看了垂涎三尺,外型如同可爱的小圆球,让许多人不禁好奇这道异国料理是什么!
印度传统甜点 Ladoo
这一颗一颗的小圆球叫做Ladoo,是到访印度必吃的经典甜点,也是印度人一生中不可或缺的食物,寺庙庆典、生日派对或是婚礼等各种节庆场合都会看到它,是道非常有节庆色彩的料理。
Ladoo有很多种口味,这次做的叫做Atta Ka Ladoo,用奶油把全麦面粉、糖煮在一起,加上化龙点睛的豆蔻,双手捏成球形,最后加上果仁,就完成了!没想到这道印度传统甜点做法这么简单吧!欢迎分享我的视频给更多人知道唷!
传统美食
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纳闻 | 真实新闻与评论:印度电影中的人气甜点 Ladoo的制作方法

