▲食品干燥剂与脱氧剂作用在维持保存环境的稳定，食品吃完最好直接丢弃。（图／NOW健康制作）
购买零食或瓶瓶罐罐的保健食品，里面经常放有一小包标示着「不可食用」的干燥剂或脱氧剂，最主要用途在于加强食品保存，稳定品质与保存期限，或许有部分人不清楚原理，打开食品包装就先丢掉，或留下来用在其他地方；营养师建议，食品保存剂应放在包装内，待食品吃完时再一起丢掉。
新光医院营养师李雨珊表示，干燥剂能够吸取包装内水气，保持食品包装内干燥，例如希望饼干能保持脆度、奶粉能不结块，都需要干燥剂的存在；脱氧剂则是降低包装内氧含量，减少微生物滋生，或避免保健食品变质，因此不论干燥剂或脱氧剂，都不应该一开食品包装就直接丢弃。
李雨珊提醒，不论干燥剂或脱氧剂，使用剂量都经过计算，可以让产品在保存期限内保持最佳状态，例如每包干燥剂吸取水气能力有限，不可能无限制使用，脱氧剂原理类似，当原料全部氧化，就会失去作用，所以不论干燥剂或脱氧剂，都只适合单次使用，不建议摆放到其他包装食品内。
同时，李雨珊建议，由于干燥剂或脱氧剂多半置于密封包装内，在包装打开后，进入些微湿气或氧气，马上就能控制保存条件，但如果密封条件没做好，干燥剂或脱氧剂很快就会失去效用，所以包装食品开封后要做好密封，不要再让空气跑进去，才能维持保持环境稳定。
纳闻 | 真实新闻与评论：食品干燥剂、脱氧剂小小包 原来作用这么大