被忽视的礼数：也许繁琐，不过依然有价值
年前跟同事一起做了一个题，叫“被忽视的礼数”，搜集罗列了许多现代人已经不那么重视、但在我们看来依然有存在价值的各种礼仪，并加以评述。部分礼仪确实有些繁琐了，但大多数传统礼仪体现的是对他人的尊重，是很好的社交润滑剂——而且个人认为，礼仪最好的效果是让对方高兴，但最次也能让对方不会不高兴，何乐而不为？当然是不是“必备”，就见仁见智了。
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做客之道：主人端茶送水来，必须站起来道谢
1、学会预约：当好客人的第一步是学会预约，在拜访他人之前告知别人，让其做好待客准备。大部分时候的突然到访给主人的感觉并非惊喜，而是没有礼貌客人的自以为是。
2、学会准时：迟到真的一点都不酷，尤其是作为被邀请一方，你以为你是谁？你的时间一定比他人宝贵？准时的含义是恰恰在约定时间走入主人家中，不早亦不晚，太早的到达或对主人也有冲击，最合适的方式只有准时。而在现代社会被人遗忘的礼仪细节时，若非主人邀请来家进餐，请切记不要在吃饭时间拜访，那只会造成尴尬。
3、学会带上礼物：别以为这是繁文缛节，其实它是基本礼貌，空手而至的客人在成熟的人眼中就是不懂事。礼不在重，有情义即可，哪怕是带一点水果，也会展示出你的有心。
4、学会打扮自己：长指甲、乱头发都是做客时的大忌，这时候别觉得不拘小节是美德，任何时候，蓬头垢面、乱七八糟造型出现的人都不会受欢迎，而这种太过于随意的外表其实也会让主人难过，“原来你这么不在意我。”在喜欢的人面前打扮自己应该是现代人类的基本反应。
5、学会热情招呼：作为客人，最重要的基本守则是表现出自己的极大热情，而这份热情从进门后就体现在积极和在座人打招呼，再次强调这不是无谓的客套，只是最为基本的礼貌。如果是去长辈家做客，请记得待主人安排或指定座位后再坐下，同时要注意坐的姿势。
6、学会起身：客人的屁股不能老黏在板凳上，比如主人们为自己端茶敬酒时，别忘记起身道谢，而那些果品、菜品，也记得请在场的长者先取用。
7、学会克制欲望：做客时，随心所欲是大忌。这里的欲望指的是食欲也包括胡乱的好奇心。共食不饱虽然听起来太刻意，可仔细回想那些在做客时也胡吃海喝的同学哪个不在背后遭到嘲笑？诙谐的古人总结出做客四不：不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞。今年过年去别人家拜年时，请默念。
8、学会专心：与主人谈话时，请抬头，别玩手机，认真与主人交谈，而那些左顾右盼的眼神、乱翻东西的行为也应该通通禁止！
9、学会合适的道别：别滔滔不绝，没有不会结束的宴席，所以在发现主人心不在焉、长吁短叹、蹙眉皱额或不时看表时，请学会在两人对话沉默的间隙道别吧！而在说完再见后，请果断离开，那些说走又不走的客人最为伤脑筋！
吃饭之道：同一道菜最好不要连续夹三次
1、入座：座有次序，上座必让长者、尊者，晚辈主动端茶服务。
2、坐姿：入座后不横肱，不伸足，手肘不应该放于桌上，不可敲击碗筷。
3、主客礼仪：主先举杯敬客，客致谢辞。主人亲自烹调，须向主人礼谢后食。
4、主人敬酒毕，正客须回敬主人。晚辈先向长辈敬酒。
5、客食未毕，主人不先起。
6、起席，主逊言慢待，客称谢。
7、宴毕，主人进巾进茶。
8、进食：用筷夹菜，只取在自己之一方，不应该站起向其他方向取菜，尤其不应该向碗盘顶心取菜取汤。
9、同一菜最好不要连续夹取三次，所取肴菜，不倍于他人。
10、匙有余沥必倾尽，方再入公食器中。
11、食勿响舌，咽勿鸣喉。
12、咳嗽必转身向后，并不当众剔牙。
待客之道：家里每道门都要让客人先走
1、见面一定要先问好致敬，熟悉的朋友就寒暄近况，陌生的朋友要请教姓名住址；
2、无论是在外面还是家里，每道门都让客人先走；
3、进门到室内之后，必须要请客人先坐；
4、室内有其他客人，应该一一介绍，先幼后长，先近后远；
5、敬茶的顺序必须是先长后幼；
6、主人要离开座位到客人面前敬茶；
7、客人离开的时候主人一定要相送到门口，如果是来自远方的客人更是要送到路口；
8、远方客来住，一定要在自己家准备好他的睡觉地方，哪怕地方再小也要腾出来；
9、如果客人离开需要坐汽车或者火车，一定要送到车站，看着车开走才返回。
写信之道：落款之后，加上“谨启”二字更郑重
1、收信人称呼需因人而异用“知照语”：现今邮件为了表达尊敬，惯常使用“尊敬的某某”，这其实是西方书信的格式，一封传统中国书信则是以“知照语”开头的。所谓“知照语”即指对对方的称呼，根据收信人身份的不同，知照语都有诸多讲究。对方是一般尊长，就要在其姓名背后加上“尊前”、“尊鉴”；对方是师长，则须加上“函丈”、“丈前”等；一般平辈则用“大鉴”、“台鉴”；女性则多用“青鉴”。如果实在不知对方身份性别“大鉴”则比较保险。
2、邮件正文凡提及对方的事由都须“挪抬”表示尊敬：在一封香港文人的邮件当中，总是会出现很多“空格”或者没写完的“字行”，这可不是电脑打开格式的错误，而是中国传统书信礼仪里，为了表达对收信人的尊敬，邮件正文凡提及对方的语句，都必须在敬语后空一格(称为挪抬)再继续书写，比如现在惯常用的“敬请察收”，传统格式应为“敬乞察收”，或者在“敬乞”之后另起一行写“察收”。
3、邮件末尾必须添加“请候语”和“安好语”：现代人写邮件，通常在正文结束后直接署名，稍微有心的则加上“此致祝好”，这在中国传统书信礼仪里其实都是“大忌”。一般而言，在邮件正文结束后需要紧跟上“请候语”，通常有“敬请”、“敬颂”、“顺颂”、“恭请”等。“请候语”之后需另起一行顶格写“安好语”，这也和收信人身份有很大关系，一般长辈用“福安”、“尊安”，师长用“教安”，学生则用“学祺”，中年以下未婚女性用“芳安”等，如果不知对方身份，“大安”则比较万能。“请候语”和“安好语”写完后，才能落款写信人姓名，最后还得在姓名背后加上“谨启”二字以表谦逊。
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