莓类水果，如草莓蓝莓等好吃，但不耐放，容易变坏，怎么延长莓类水果的保存时间。有个小窍门：加盐加醋可延长莓类水果的保存期限。平时的莓类一般可存放2-3日，经过处理后的莓类可存放一星期以上。
蓝莓（或红莓等细小莓类）怎么保存时间长
步骤
1、先把蓝莓放于水龙头下冲洗。
2、取一盆，倒入醋和水，两者的比例为1：3，再加入蓝莓浸泡3分钟后，用水冲洗干净去醋酸味。
3、再取洗菜篮，铺上三层厨房纸巾，放上蓝莓后轻轻摇晃让其去水份，至彻底干透。提示：蓝莓表面如果残留有水份，容易变坏。
4、取保鲜盒，放上1-2层厨房纸巾，再平铺上蓝莓，避免互相压烂，最后不盖盖子或盖上盖子（盖子不要密封以让蓝莓处于通风状态），再整盒放进冰箱保存即可。
提示：因为醋有杀菌效果，蓝莓洗净后浸泡于醋中，即可得到有效杀菌，延长保鲜期限。
草莓怎么保存时间长
步骤
1、先把草莓放于水龙头下用手轻揉草莓表面去泥沙，再冲洗干净。
2、取一盆水，加入少许盐，拌匀后放进草莓浸泡。提示：盐可让草莓表面的昆虫浮出；浸泡期间要不停用手搅拌让水保持流动状态，以便冲走草莓表面污垢。
3、在桌面上铺放上厨房纸巾或干布，再放上草莓晾至完全干透。
4、最后平铺放进垫了厨房纸巾的保鲜盒里，再整盒放进冰箱保存即可。
提示：草莓不可一开始就浸泡水，否则农药易渗入果肉中，特别是不要去掉叶和蒂，避免清洗时污垢从伤口处进入果肉中。
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