蔬果残留农药，通常的办法只有多泡水洗洁，但一项新研究发现，竟然只要一包小苏打粉就能去除残留农药和自来水中的氯气，苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗。专家：“这样浸泡两分钟就可以吃了。小苏打粉这么神奇，能除农药又能除氯，专家说其实这很简单，小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO3，Na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题。再来就是H氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱硷水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱硷水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药。
小苏打妙用还有很多呢：
1、洗衣
放洗衣精的同时，可试着倒入适量小苏打粉，可以增强洗洁力，让衣物洗得更干净，且不伤衣料。另外将适量的小苏打，溶于热水中，同时搓点肥皂用来洗衣领、袖口上的污垢，效果好而且快速。
2、超强去污剂
将橘子皮或是柳丁皮入锅中，加水煮沸后，以小火煮约十分钟，然后再加苏打粉就可以用来擦拭餐桌，甚至比较油腻的排油烟机或是瓦斯炉都可以，一擦就干净，还带有淡淡的水果香。
3、清洁砧板
在砧板上洒上一层小苏打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的污渍，而且还能除臭。
4、清洁地板
将抹布或拖把浸入小苏打水中，扭干后再擦拭地板，再将拖把以清水洗净，然后擦拭一、二遍即可。
5、微波炉保养
微波炉用完后常会有些残余的食物痕迹和气味，由于用水清洁不太方便，但如果用洗洁精擦拭，就很难彻底洗净残留的清洁剂，如果用小苏打溶液润湿的抹布擦拭微波炉的内部，稍待几分钟，再湿抹布擦一遍，不但可以清洁内部又可以消除异味。
6、垃圾桶除臭
厨房的垃圾桶常有一股臭味，如果在垃圾桶里，撒些小苏打粉，不仅可以消除这个恼人的臭味，更可抑制臭味，另外将小苏打装罐放到冰箱或车内，可使所有的臭味完全消失。
7、穿鞋防脚臭
穿鞋之前，先在鞋内洒些小苏打粉，可以避免脚臭的发生，而且将来洗鞋子时，其内部也更容易清洁。
8.清洁炊具
小苏打粉是超好用的天然除臭剂，用小苏打水当清洁剂清洗餐具、炊具时，可以避免洗槽排水产生臭味，将小苏打膏涂在抽油烟机脏污处，静待一段时间，再怎么顽强的油垢，都可以擦拭干净。
纳闻 | 真实新闻与评论：万能小苏打 最淋漓尽致的八种用法