桑椹是芒种节气的时令水果。
芒种是一年二十四节气中的第九个节气。夏季的第三个节气。每年6月6日前后，太阳到达黄经75度时为芒种。2017年的6月5日19时37分（北京时间），迎来〝芒种〞节气，标志仲夏时节正式开始。
芒种，是农作物成熟的意思。史籍《历书》记载：〝斗指已为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也。〞古代典籍《月令七十二候集解》说：〝五月节，谓有芒之种谷可稼种矣〞，意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟。
从字面上理解，〝芒〞是指一些有芒的作物，如大麦，如小麦。俗语说：〝针尖对麦芒〞，可见这个〝芒〞不光是细而尖的形状，而且质地是成熟状，又干又硬，才可以与〝针尖〞针锋相对。
所以〝芒〞字，是指麦类等有芒的农作物完全成熟，可以开始收割，抢收迫在眉睫。芒种的〝种〞字，是指谷类作物，如水稻、玉米、谷子等夏播作物也正是播种最忙的季节。农谚说：〝芒种忙两头，忙收又忙种〞，〝四月芒种如赶仗，误了芒种要上当〞。芒种季节，农家忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。
中国宋代诗人陆游的诗句：〝时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长〞，就描写了芒种季节忙碌收获的景象。
中国古代将芒种分为三候：〝一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声〞。在这一节气中，螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。正如古书《七十二候歌》所说：芒种一番新换豆，不谓螳螂生如许，鵙者鸣时声不休，反舌无声没半语。
送花神
在芒种日当天，中国民间有祭祀花神的仪式，以饯送花神归位，并表达对花神的感激之意。
清代小说《红楼梦》这样描写：〝至次日乃是四月二十六日，原来这日未时交芒种节。尚古风俗：凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，从花皆卸，花神退位，须要饯行。然闺中更兴这件风俗，所以大观园中之人都早起来了。那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成旄尾执事的，都用彩线系了。每一颗树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展〞。
安苗
安苗是中国安徽的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
打泥巴仗
中国贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。
煮梅
时至芒种，中国南方正是梅子成熟的季节。新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
桑椹是芒种节气的时令水果。
食桑椹
桑椹是芒种节气的最佳当季水果。桑椹在古时是皇帝御用的补品，又被称为〝民间圣果〞。
中医认为，桑椹味甘酸，性微寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效；且桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，现代医学界也将之誉为21世纪的最佳保健果品。
纳闻 | 真实新闻与评述：今日“芒种” 盘点中国民间古老习俗