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“过了腊八就是年” 一碗腊八粥 载着中华魂

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关于家训的这些名句 你读过吗?9组图)

经典一刻【关于家训的这些名句,你读过吗?】 良好的家风,对孩子的成长大有裨益,而那些至今闪耀光辉的家风家训,对现代家庭教育依然有着很多的启示。以下这些关于家训的名句,你都读过吗? 纳闻 | 真实新闻与评述:关于家训的这些名句 你读过吗?9组图)

2日是腊八节,即农历十二月初八,这一天过后意味着要拉开过年的序幕。近年腊八节在中国大陆日益受到重视,各地都举办分送腊八粥等庆祝纪念活动,一方面是中国大陆愈来愈重视传统节日的发扬,一方面也与商业宣传有关。

宋朝人过腊八怀念岳飞

腊八节是中国传统节日,出现的时间很早,直到宋朝市民生活逐渐成熟才发展起来为一个完整的节日。中国大陆民俗专家高巍表示,腊八是过年开始的指标,人们会祭祀祖先、神灵,一系列的民俗活动就此拉开序幕。腊八节出现的由来众说纷纭,有一说法是源自古代“赤豆打鬼”的风俗,亦有一说是对岳飞的怀念,但不论如何,这一天对市井小民而言,最直接的无非是跟食物有关。

“过了腊八就是年” 一碗腊八粥 载着中华魂

在腊八节这天,人们有两个动作跟吃息息相关。一为喝腊八粥,另一是醃制腊八蒜。近年来,中国大陆愈来愈来重视这项传统活动,各地如宫庙、餐厅、街区均响应过腊八节,一同喝腊八粥,有的企业、餐厅和机构一大早煮了一大锅的各式各样粥,就在街边分送路人,路人喝上一碗热粥,互道平安,对促进邻里关系、和谐社会颇有助益。

弘扬文化腊八受重视

腊八粥又称七宝五味粥、佛粥、大家饭粥。腊八粥的食材有八种,桂圆、红豆、莲子、糯米、栗子、花生、红枣与葡萄干,各一把加入锅中,小火慢炖约2个小时,一锅腊八粥就熬制成功。

官方对这个节日也日益重视,与近年官方弘扬中华文化有关,官方媒体新华社2日还推出了小影片教人如何制作腊八粥。

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腊八蒜滋味老北京最懂

而腊八蒜主要是中国北方的一个传统小吃,主食配上腊八蒜,能够解腻助消化,也是北京人吃炸酱面爱的佐料。在腊八日这天,醃制腊八蒜已成北京人迎接农历新春的第一个动作,食材非常简单,醋与一个剥了皮的大蒜放到一个密封罐子里,过了十来天,慢慢地泡在醋里的蒜头会如翡翠碧玉。

昨天各地就是在喝腊八粥与醃制腊八蒜渡过。在四川成都,成都文殊院举办“腊八奉粥”的活动,文殊院自2008年开始举办这项活动,寺院每年为当地民众熬煮腊八粥,并在寺内与成都市免费奉送,每年奉粥吸引大批民众排队喝粥,一同迎新年。

派粥吃粥“过了腊八就是年”

江西九江市的东林寺也免费发放腊八粥,东林寺奉粥义工汪女士表示,“粥是在寺里熬好,六点多就运过来,七点左右送达,现场就排起了老长队伍,八点多粥就发完。”江西市民朱先生说,吃腊八粥对身体有益,也是对新的一年平安的祝愿,在寒冷的冬日喝上一碗热呼呼的粥,非常舒服。

在北京,也见多处分送腊八粥的活动,石景山区金顶街街道举办“一同泡腊八蒜、品腊八粥”;东岳庙前也有大批民众排队喝腊八粥;建国门附近的赵家楼与东总布社区联合举办“蒜香粥道,温情腊八”,让居民在粥与蒜瓣间过节。

北京的许多餐厅也不乏应景供应腊八粥,“饿了吗”APP里的许多商家也外卖起腊八粥套餐,促进消费者上门成桌上食客。“过了腊八就是年”,各行各业来碗腊八粥暖胃后,开始为即将到来的农历年与下个来年准备。

纳闻 | 真实新闻与评述:“过了腊八就是年” 一碗腊八粥 载着中华魂

唐以后的中国茶文化

自神农氏发现了茶叶以后,历经唐宋的发扬,明清的改革迄今,它已在中国历史上吟咏了至少三千年以上,“茶”号称为“国饮”一点都不为过,所为饮水思源,饮茶也要知道它的来源,尽管“茶”已风行各国,成为世界最有益的饮料,然中国人还中国人饮茶的方式与精神,因为中国人有中国人…