市井水滸
宋朝的麵湯，不是喝的，是用來洗的，洗臉。
《水滸傳》第二十三回，“次日早起，那婦人慌忙起來燒洗麵湯，舀漱口水，叫武松洗漱了口面。”“那婦人”是潘金蓮，在遇到西門慶之前，對小叔子挺殷勤的。
宋朝的腳湯洗腳，沐浴則洗全身。水滸五十七回，“酒保一面煮肉打餅，一面燒腳湯與呼延灼洗了腳。”六十二回，“(薛霸)又叫盧俊義去燒腳湯。”一百一十九回，魯智深圓寂之前，曾吩咐“燒桶湯來，灑家沐浴”。
有個資政叫蒲傳正，與蘇東坡唱和過。該人喜歡玩奢華，發明瞭大洗面、小洗面、大濯足、小濯足、大澡浴、小澡浴。洗小腳，換一次熱水，兩個人伺候，只洗腳跟、腳踝；洗大腳，換三次熱水，四個人伺候，膝蓋、大腿一起洗；洗小澡，用百來斤(三斛)熱水，五六個人伺候；洗大澡，用一百六七十斤(五斛)熱水，八九個人伺候。每天洗兩次臉，洗兩次腳，過一天洗個小澡，再過一天洗個大澡，洗完要涂脂，搽粉，熏香。
在北宋開封，男人洗澡進甜水巷的“浴室院”；在南宋杭州，男人洗澡到“浴肆”(“香水行”)。
公共浴室大多在門楣挂一把壺，作為標誌，招徠顧客。大門兩旁，常年貼副對聯，比如，金雞未唱湯先熱，旭日初臨客早來。再比如，到此皆潔己之士，相對乃忘形之交。浴池裏有揩背人為您服務，收費。蘇軾某回在泗州洗澡，享受了一次搓背的快樂，就做了首小詞開玩笑：“寄語揩背人，盡日勞君揮肘。輕手，輕手，居士本來無垢。”
南宋杭州，澡堂特多。浴池用大石板砌成，浴池外有磚灶，灶上支個大鍋，鍋旁有竹管，穿墻而出，設轆轤引水出鍋入池。池中冷水與鍋中熱水，互相吞蕩，溫度適宜，名曰“混堂”。從早至晚，澡客絡繹不絕，下至販夫走卒，上至廟堂大夫，以集體泡澡為人生樂事。
宋朝待客，先燒香湯給客人洗澡，再大擺筵席，接風洗塵。大戶人家建有私人浴室，不管是木製、陶瓷澡盆，中間都放條長凳，便於您變換姿勢洗澡或休憩。您當然可以使用豌豆和香草混合製成的“肥皂”，清爽又健康。
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