海带冬瓜汤
原料:冬瓜,海带,葱,姜,黄酒,盐,味精
做法:
将冬瓜去皮切成正方形的厚块
海带节清洗干净
葱、姜切丝
锅中放油,加入葱、姜片,将冬瓜和海带节一起放入翻炒
再加入黄酒、盐和味精炒匀,2分钟后盛出,倒入加高汤的汤锅炖煮,先大火烧开,再中火炖煮
15-20分成即完成(有海米,可以放点吃哦)
做法:
把洋葱,胡萝卜,西红柿,甜玉米切成滚刀块,芹菜去掉叶子只留梗,切成小段备用
汤锅中倒入一点点油,将西红块,洋葱块放入锅中煸炒,直到西红柿炒软,有红色汤汁出现
往锅中倒入足量的清水,接着放入胡萝卜,芹菜,甜玉米,大火煮开后,转中小火,盖上盖子,煮15-20分钟左右
临出锅时撒上盐和白胡椒粉即完成
绿豆芽汤
原料:绿豆芽,猪瘦肉、胡萝卜,木耳,姜,料酒,盐,味精
做法:
绿豆芽整理干净,猪瘦肉、胡萝卜、木耳切成丝,猪肉丝先用淀粉拌匀
锅内放入油烧热,放姜丝爆香,放入肉丝炒至变色,烹入料酒炒匀,加水,放入胡萝卜丝、木耳丝烧开,煮熟
放绿豆芽烧开,放盐,味精,出锅装碗即完成
白菜汤
原料:白菜,蒜苗,盐,味精
做法:
白菜洗干净
蒜苗洗干净,切段
锅中加入水煮沸,放入白菜和蒜苗,大火煮开
转文火煮至熟透,调入盐、味精煮入味即完成(这道菜可是不用油的,可以出锅滴点香油)
金针菇木耳汤
原料:猪瘦肉,金针菇,木耳,酱油,生粉,盐
做法:
猪瘦肉清洗干净,切成片状,用酱油、生粉拌匀
金针菇,木耳泡软
金针菇、木耳放入锅内,加清水适量,煮沸5分钟
然后放猪瘦肉片,煮熟调味即完成
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