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原创 小龙虾有寄生虫?小龙虾吃多了会导致横纹肌溶解?辟谣:请看本文

原标题:小龙虾有寄生虫?小龙虾吃多了会导致横纹肌溶解?辟谣:请看本文

盛夏时节,也是许多吃货朋友吃小龙虾的季节,晚上下班,约上几个朋友,喝着啤酒,唠着嗑,享受着鲜辣美味的小龙虾。但是有人说小龙虾不能吃,有人吃多了得了横纹肌溶解症。而且小龙虾吃多了对身体不好。那么这些关于小龙虾有害的传闻,到底是不是真的?

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小龙虾吃多了会导致横纹肌溶解?

小龙虾属于淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎,主要生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟等地方。关于吃了小龙虾导致横纹肌溶解的病例确实有报道。但是这个锅甩在小龙虾身上还是有些冤枉的。

因为这是一种目前原因还未被查明的疾病,医学上叫做哈夫病。不仅仅是进食小龙虾会出现,患病的人的特点就是食用了水产品,例如鱼类、其他虾类都会出现。而且食用后出现明显的乏力和全身肌肉酸痛等横纹肌溶解的症状,并且患者的肌酸激酶明显升高。并且这个疾病具有明显的个体差异,即使同桌进食的人也可能不发病。所以说小龙虾和横纹肌溶解其实关系并不大。

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小龙虾对身体有害吗?

很多朋友担心小龙虾有寄生虫、吃多了会胖等等。但是其实小龙虾作为食物,是一个相对比较健康的食物。我们来一个一个聊它的传言。

(1)小龙虾很脏,有很多寄生虫

之前笔者就看到过传言,说小龙虾是日本人用来处理尸体和污水的,经常生活在很脏的水域,有很多寄生虫和重金属。但是其实小龙虾并不是喜欢在脏水里生存,人家肯定是爱干净、含氧量高的水域,只是它比其他虾类,在含氧低、偏酸性的水环境也能存活而已。小龙虾的重金属残留主要是聚集在外壳腮等部位,一般我们吃的虾肉部分还是比较安全的。而且现在人们已经可以养殖小龙虾。寄生虫确实是一个值得重视的问题,但是如果充分地煮熟,就不需要担心。

(2)吃多了小龙虾会胖

任何一个动物类食物吃多了都可能会有引发肥胖的可能。但是其实小龙虾的热量已经很小了。一斤清蒸小龙虾的热量约等于一个苹果的热量。而一斤小龙虾的蛋白质含量约等于两杯450毫升的牛奶的蛋白质含量。所以其实小龙虾是一个低热量、低脂肪、高蛋白、高钙的食物。但是我们吃小龙虾大多会油炸,吃的就是麻辣和香辣口味的。而且很多人都喜欢在吃虾的同时,喝一口汤汁,喝点啤酒,吃点别的宵夜,那热量、盐和脂肪肯定会超标。

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总结

吃小龙虾本身是一件让人心情舒爽的事情,小龙虾并没有那么可怕,只要是清洗干净,煮熟的小龙虾是可以安安心心地吃的,如果担心胖,可以少吃点汤汁,吃完多做运动,燃烧你的卡路里。

最后,温馨提示,小龙虾和啤酒虽然是绝配,但对于高尿酸或痛风患者来说,切记不要多吃多喝,因为会导致体内嘌呤摄入过多,导致高尿酸,甚至引发痛风急性发作哦!

(文中部分图片来源网络,版权归原作者所有,在此对图片作者表示感谢,如您发现有任何侵犯您版权的情况,请联系我,我将删除。)

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