之前,我在成都世纪城洲际大饭店的中餐厅
吃到过的当地特色——砂锅鱼头太美味,
所以忍不住到隔壁假日酒店,
又来了一顿黑龙滩鱼头火锅。
餐厅一楼是大厅,可自助可单点
我们一群人在二楼的包房,
这边就是全部点菜下单的。
每人一个小火锅,自选锅底。
有好几种选择,小料也可自选。
鱼头下锅之后,煮大概三五分钟,
骨肉分离之后就能吃了。
鱼肉嫩滑到入口即化,胶原蛋白爆表!
除了鱼头,还有各种海鲜可以下锅。
这里的牛肉、牛肚和牛舌也特别赞。
品质超高,我个人觉得比海鲜涮锅更好吃。
最后的甜品是杨枝甘露以及拿破仑。
由于是同属一个酒店集团旗下,
所以在这家还能吃到隔壁世纪城洲际酒店的经典拿破仑 ,完美的结局 !
黑龙滩大鱼头火锅(世纪城假日酒店)
地址:四川省成都市武侯区世纪城路208号