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1豆沙分成24份，每份包入一个咸蛋黄，团圆，依次做完，待用。
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2
水油皮材料全部放入厨师机中。
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3
搅拌均匀至可以拉出薄膜）不容易破酥。
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4
水油皮团圆，收入大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。
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5
油酥材料240克面粉+120克猪油。
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6
搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。
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7
时间结束后，取出油酥，分成5等分，分别加入不同的果蔬粉，得到5种不同颜色的油酥面团。
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8
水油皮和油酥都分别分成12等分。
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9
取一个水油皮，擀成长舌状。
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10
取5个不同颜色的彩色油酥，根据自己喜欢的样子，排列整齐，包紧。
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11
竖着擀开，卷起。
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12
依次做完，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。
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13
取一个面团。
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14
擀长。
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15
卷起。
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16
依次做完，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
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17
取一个面团，对半切开，切口朝上。
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18
取一个面团，擀成圆形。
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19
包入蛋黄豆沙馅。
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20
团圆，稍按扁。
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21
依次做完，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，180度，加盖锡纸，烤30分钟即可。
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22
好了，出炉了，美美哒！
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成品图。
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成品图。
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成品图。
来自 美食 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
彩色蛋黄酥
1鸭肉切块，热水煮几分钟过滤洗干净沥干水分备用。 2辣椒，嫩姜洗干净备用。 3油锅起火烧六成熟倒入玉米油快速翻炒鸭肉。 4倒入嫩姜片大火快速翻炒。 5加入一勺老干妈辣椒酱煸炒，加入适量清水。 6大火烧开转中小火。 7加入少许盐，大火收汁即可出锅。 8装碟，成品…