菜谱豆豉烧鲳鱼 独家

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  鲳鱼处理干净，切成厚片。

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  2

  大蒜，生姜洗净，切片。

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  3

  炒锅倒油，放入豆豉和郫县豆瓣炒香。

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  4

  放入姜片和蒜片翻炒。

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  5

  加入水，酱油，米酒，和胡椒粉，放入鱼片。

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  6

  线椒洗净，切成圈。

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  7

  烧10分钟左右，大火收汁。放入辣椒圈再烧一分钟左右。

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使用的厨具：炒锅

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