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1
食材:饺子皮、肉末、新鲜香菇(已在盐水浸泡30分钟清洗)、鸡蛋。
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2
将鸡蛋打成蛋液。
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3
起锅倒油烧热,下入蛋液用筷子划熟盛出。
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4
放入大盆里放凉。
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5
将新鲜香菇放在案板上切碎。
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6
接着,将切好的新鲜香菇和肉末一起放入鸡蛋中,加适量的料酒。
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7
加适量的酱油。
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8
加适量的蚝油。
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9
加适量的盐。
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10
调味拌匀。
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11
接着,取饺子皮抹点清水,放上馅料。
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12
包好。
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13
在平底锅中加适量的油,放入包好的饺子用中火煎一下。
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14
然后,加适量的清水盖上盖,焖煮至水分收干。
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15
最后,开盖、撒上香葱即成。
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使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类:
主食
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