原创 生菜不是必须！认识世界各地的经典沙拉

面包沙拉panzanella

如果面包不够新鲜，但又没有发霉，这种尴尬的状态怎么办？想一想来自意大利托斯卡纳的这种面包沙拉，它是用油炸面包块做成的，上面淋上橄榄油、西红柿、洋葱和盐。不仅是面包馅，它还吸收了盘子底部的美味酱汁，同时增加了松脆的口感。

希腊沙拉Horiatiki沙拉

传统的希腊沙拉使用洋葱、西红柿、泡菜、卡拉马塔橄榄和羊乳酪。如果你去希腊的多达卡尼斯人，沙拉中会加入刺山柑。说到美国的希腊餐厅，就少不了生菜。虽然变化多端，但都离不开新鲜、美味、价格低廉的特点。

泰式冷面沙拉yumresidentialsen

除了虾味外，还加入了香菜、鱼露、酸橙和泰式辣椒，将面条和其他配料混合在一起制成辣酱。它味道浓郁，热量低。

凯撒沙拉

虽然这道名菜的起源有很多版本，但它们都围绕着受法国影响的意大利厨师凯撒卡迪尼(CaesarCardini)展开。据说他在1924年发明了凯撒沙拉。当时，他的餐厅没有足够的食材，所以他用生菜、橄榄油、生鸡蛋、面包丁、奶酪和伍斯特沙司等剩余食材做了沙拉。另一种说法是，这道菜其实是他的弟弟亚历克斯（AlexCardini）发明的。无论过程如何，这道菜都让他的餐厅名声大噪。1953年，巴黎国际美食协会将其评为过去半个世纪美国最好的食谱。

印尼沙拉加多加多

以苦瓜、佛手瓜、豆豉、菠菜、煮鸡蛋、面包、泡菜、卷心菜等多种配料，加上花生酱调味，是一道浓郁诱人的印尼沙拉。除了单独食用外，还可以搭配米饭享用。

华尔道夫沙拉华尔道夫沙拉

纽约华尔道夫酒店的主厨OscarTschirky因创造了这种由葡萄、苹果、核桃、芹菜、生菜和蛋黄酱制成的沙拉而备受赞誉。

危地马拉沙拉fiambre

在危地马拉，人们会趁着亡灵节为已故的亲人准备自己喜欢的菜肴以纪念他们。后来，不同的菜肴被合并成一道菜，就是沙拉。每个家庭制作危地马拉沙拉的方式都不一样，可以包括腌肉、泡菜、奶酪、生菜、香肠、香肠、木瓜粉、嫩玉米和甜椒。

甜菜根沙拉rosolli

这种来自芬兰的沙拉是圣诞佳肴，因为它添加了甜菜，在视觉上色彩缤纷，充满节日气氛。传统上用煮甜菜、去皮切丁的土豆和胡萝卜制成。还添加了泡菜、苹果和洋葱，以彩虹般的颜色分层放置在碗中。酱汁与生奶油一起食用。

尼古斯沙拉

它是法国尼斯的一道名菜，由金枪鱼（不要用金枪鱼罐头）、青豆、鸡蛋和土豆制成。

斯洛文尼亚沙拉斯洛文尼亚沙拉

这种来自斯洛文尼亚的沙拉是用生菜、大量生大蒜、煮土豆、盐和醋制成的。因为加了很多蒜末，所以味道很浓，很闷。有些人将牛肉汤中剩下的牛肉冷却并切片，与生洋葱片、盐、胡椒和醋一起享用。

除了以上，我们还推出了意大利的capresesalad，由番茄、罗勒和马苏里拉奶酪组成。它令人耳目一新，并伴有奶油香气。可以说是人见人爱。

看了世界各地的沙拉，相信能给你带来一些烹饪灵感。