南方婆婆做传统小吃送邻居，却被吐槽，网友大骂：没见过世面
临近清明节，有一种传统小吃开始出现在大众的视野里，它就是清明粿。清明粿也叫青团、清明粑、艾粿等，它是清明期间特有的一种美食。不过这种传统美食，在北方不常见，因为它只流行于江苏、浙江、福建、上海、江西、安徽、广东等南方地区。
每年清明节，南方人都会吃清明粿，清明粿用的是清明节期间一种野草制作的，所以吃起来非常清新鲜美。不过地方不同，用来制作清明粿的野草也不一样，有些地方会用艾草，有些地方会用鼠麴草，这两种是比较常见的。春天天气暖和起来，鼠麴草就开始生长了，去野外寻找采摘，可以找到很多，但是北方却常见。
前几日，婆婆不知道从哪里弄了很多鼠麴草，然后做了清明粿吃，这也是我第一次吃婆婆做的，比外面买得好吃多了，不粘牙，馅料鲜美，超好吃。婆婆自从来这边帮我照顾孩子，就特别想念家乡的美食。我也是后来才知道，这些鼠麴草是婆婆拖老家亲戚寄过来的。
这清明粿真的很好吃，为此我特意拿了一些给隔壁邻居吃，但是却被吐槽了：说这东西怎么那么奇怪，能吃吗？
其实也不怪他们，毕竟没吃过，对于陌生的食物，保持谨慎点也正常。不过网友大骂：没见过世面。
虽然清明粿在北方不常见，但是如果你想品尝的话，可以尝试一下网购，可以买成品，也可以买食材自己做。下面我分享婆婆做的清明粿的具体做法，看着还是挺简单的。
【清明粿】
食材：
鼠麴草、糯米粉、粘米粉、笋、香干、咸菜、胡萝卜、肉末、食用油、盐。
步骤1
鼠麴草清洗干净了，然后焯水烫熟，再捞出晾晾备用。
步骤2
接着放入料理机，加一些水搅碎。
然后再加入1:1的糯米粉和粘米粉和成面团。
步骤3
把所有配料切丁，然后起锅烧油，下锅翻炒，肉末先下锅煸炒，再加香干、胡萝卜、咸菜翻炒均匀，加点盐调味备用。
步骤4
取适量面团，然后包入馅料，包成清明粿的形状就可以了。
最后一步，只需要放锅中煎一煎，把表皮煎熟就可以出锅了，因为里面已经熟了。或者清蒸也可以了，蒸出来的口感比较软糯。
清明粿，以前是用来祭奠祖先的，现在更多是为了品尝春天应急食材，尝尝鲜，而祭祖功能逐渐地淡薄了。
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