嗨，大家好，我是热爱小动物的狗妈咪，研究美食是我的爱好。每天给大家分享美食更是一种乐趣，来吧，教你们用简单的食材，做出不简单的美食，让你的餐桌充满亲情，一起享受家的温暖。
【菜糍粑】
记得小时候在农村生活，妈妈每到有空就会为我们做这种软糯美味的糍粑，那时候我们兄妹姐弟最期待就是妈妈有空，这样她就能为我们做糯米糍粑了。糍粑的外皮软糯，里馅美味汁多，妈妈每次都做很多，因为我们几兄妹都是拿来做主食，吃到饱为止，好多年没吃过了，今天嘴馋，学着妈妈做的步骤做，做出来的成品和老妈做的差不多，也非常美味好吃，下面分享它的做法给大家参考。
【食材】糯米粉200克，红萝卜150克，瘦肉100克，姜蓉、生抽、料酒适量。
【做法与步骤】
1.首先把瘦肉清洗干净，然后切成小丁，红萝卜去皮切成小丁备用。
2.糯米粉放到盘子里，加水搅拌均匀。【水和糯米粉的比例是1-1】
3.肉丁加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
4.热锅下油，放红萝卜和肉丁进去翻炒入味。
5.然后洒点水花盖上盖子小火焗1分钟左右，铲上碗里备用。
6.再开火下油，用勺子装适量的糯米糊倒到锅里，然后轻轻摇动平底锅，摊平糯米糊用小火煎，煎至两面焦黄色，大概7分钟左右，糍粑就熟透了。
7.然后放适量的萝卜肉丁进去，折包起来用锅铲压粘封口就完成了。
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家乡的菜糍粑，软糯美味，吃饱还想吃