火腿肠作为一种廉价的速食食品，曾火遍大江南北。尤其是对于小孩子来说，完全抵抗不了它的诱惑，一天甚至能吃上4-5根。今天咱们在做的时候把买好的火腿肠去皮，然后切成大小均匀的块，接下来，将干的意大利面在火腿“穿肠而过”，听起来有些小残忍，但是步骤简单，看图就能够学会了！
按照中国煮面条的习惯是水烧开了下面条，这样不至于面条成稠状，但是意大利面与中国面条相比有劲道，开水下面，约10分钟，时不时搅拌防止沾锅，期间分两次加入少量的冷水，这样做的目的是防止面条外面太熟但心还未熟。
煮意大利面和煮中国的饺子一样，水一定要多，所以用来煮面的锅子也要大一点的煮熟之后，立马将面条放入凉水中过一下，这样面才不会粘粘的感觉，然后大家就可以发现，面条变得软软的，而且已经牢牢的穿在了火腿肠里面了！
煮好面之后放入盘中备用，然后找出之前买好的两个西红柿，在这里要告诉大家一个小秘密，方便西红柿去皮，那就是，首先呢我们准备一个小刀，然后在这个西红柿上顶部切成十字，接着把西红柿放入沸水中煮一下，然后西红柿的表皮就轻松的掉下来了！
在西红柿放凉的时候，要把西兰花掰成朵状，然后放入锅中焯水，西兰花常常会出现我们的视野当中，当做配菜或者是素炒，都可以说是一种非常健康的食材。含有的维生素A含量也不低，即使是跟西红柿相比，西兰花也是更胜一筹。
西红柿富含各类维生素及矿物质，重要的是不管是生吃还是做菜，制成其他食品，很难损失西红柿的营养成分。在做意大利面的时候，西红柿作为主要的辅料，一定是要入味的，但是必须要切成小块，方便炒熟，不过要小心自己的手！
接着起锅烧油，下入蒜末爆香，然后再放入切好的西红柿块进行翻炒，西红柿是容易出水的食材，所以在炒的过程中不用加入太多的水，如果家里有番茄酱的话，可以放入适量进行调味，这样就会比原本的味道更加的酸甜一些。
西红柿炒熟后，放入煮熟的意大利面，进行翻炒，接着在锅中放入适量的食用盐和鸡精进行调味即可。
炒熟之后进行摆盘，大家来看看，意大利面和西兰花的搭配，是不是十分的养眼啊，不仅如此，而且可爱俏皮又好吃呢！
