作为其开拓者计划的一部分，澳大利亚政府已承诺通过昆士兰的三所大学提供 5000 万美元（3490 万美元）的研究资金，以增强该国的食品和饮料制造潜力。
昆士兰大学 (UQ) 将与昆士兰科技大学 (QUT) 和南昆士兰大学 (USQ) 以及行业和创新合作伙伴合作，以促进食品和饮料行业的增长和创新。
除了政府资助外，三所大学和行业合作伙伴还将在该项目上额外投资 1.1 亿美元。
食品和饮料加速器 (FBA) 是六项开拓者计划之一，包括国防、清洁能源和回收利用、资源技术和关键矿产、太空和医疗产品开拓者，旨在利用澳大利亚大学的研究力量来扩大国家的制造业优先事项。
昆士兰州农业和食品创新联盟主任马修·莫雷尔教授周一在一份新闻稿中表示，该项目旨在合作创造食品和饮料行业的新技术、产品和业务，这将创造就业机会并促进澳大利亚的经济。
“到 2030 年，该项目旨在通过专注于智能生产和新成分，创造创新的食品和饮料，为澳大利亚食品和饮料制造业的价值翻番做出贡献，”他说。
“FBA 预计将帮助吸引 10 亿美元的食品和饮料制造投资，并创造 1,700 个技术职位，以及整个行业的 15,000 个工作岗位。”
食品和饮料制造商将获得负担得起的试验设施和尖端设备来测试新产品，而 FaBA 还将与英联邦科学与工业研究组织 (CSIRO) 合作，使用现有的食品研究设施。
“这将成为该行业商业化的催化剂和游戏规则的改变者，”莫雷尔说。
“这项投资将使创新的小型企业能够加快开发和制造满足不断变化的消费者需求的产品的能力，例如对优质产品的渴望。”
教育和青年部代理部长斯图尔特·罗伯特 (Stuart Robert) 表示，开拓者计划将大学和企业聚集在一起，纳税人的 3.62 亿美元资金吸引了大学和行业合作伙伴超过 10 亿美元的共同投资。
“我们的经济计划正在推动澳大利亚的研发，创造更多就业机会，并帮助建立更强大的经济和更美好的未来，”他说。
