（纳闻记者李文瑞报导）
Laurie O’Connor 说，随着杂货店价格上涨，越来越多的萨斯卡通人正在努力为自己和家人获取食物。
萨斯卡通食品银行和学习中心的执行董事奥康纳说：“我们肯定看到了增长，并且自一月份以来就注意到了这一点。”
周一公布的一项全加拿大调查中的大多数受访者表示，他们正在使用优惠券或寻求销售来应对不断上涨的食品成本。 为了省钱，近 20% 的人还减少了用餐量或完全不用餐。
萨斯喀彻温大学的加拿大应用和社会研究中心于 9 月 6 日至 10 月 17 日进行了这项调查。调查询问了 1,001 人有关应对食品成本上涨的策略。
加拿大统计局的消费者价格指数报告称，尽管该国 9 月份的年通货膨胀率小幅下降至 6.9%，但食品杂货成本继续攀升。 杂货价格以 1981 年 8 月以来的最快速度上涨，与一年前相比上涨了 11.4%。
为了适应飙升的成本，调查中的大多数受访者表示他们一直在削减优惠券。 大多数人（近 59%）也在减少家庭食物浪费。
54% 的人还制定了膳食计划，以确保他们有足够的资金购买食物。
研究中心副主任杰西卡·麦卡琴 (Jessica McCutcheon) 说，令人不安的策略不太常见，但仍然过于普遍。
超过 30% 的受访者表示，他们吃的健康食品较少，因为它更便宜。 近 5% 的人出于需要偷了食物，约 5% 的人使用过食物银行或社区冰箱。
加拿大食品银行最近的一份报告称，3 月份有近 150 万人次访问食品银行，这一数字比去年同月的访问次数高出 15%，比 2019 年 3 月的访问次数高出 35%。 COVID-19 大流行袭来。
调查显示，草原省份的人们更有可能使用紧急措施来获取食物。
“艾伯塔省和萨斯喀彻温省的食品银行使用率是加拿大最高的，”麦卡琴说。
在萨斯卡通，奥康纳说，使用食物银行的人数是见过的最高的。 她说，进来的学生和老年人的数量也在增加，令人担忧。
调查发现，18 至 34 岁的年轻人更有可能使用食物银行或社区冰箱。 他们也不太可能觉得自己有能力吃均衡的饮食。 那些 35 到 54 的人更有可能使用优惠券或购买过特价商品。
魁北克与大草原地区的差异最为明显，那里 95% 的受访者表示他们可以负担得起均衡饮食。
“这可能是因为魁北克的政策拥有更强大的社会保障网络，”McCutcheon 说。
该调查询问了政府应对粮食不安全的战略。 大多数人支持增加对社区菜园、食品银行和实施普遍的健康学校食品计划的资金。 还有对低收入家庭的杂货补贴和政府对农民和生产者的支持。
大多数受访者（略高于 79%）支持提高他们所在省份的最低工资。 然而，有人反对增加或创造税收的策略。
魁北克人表示，他们支持提高最低工资、征收糖税和增加碳排放罚款。 大草原上的人更有可能反对这些税收。
奥康纳说，要解决粮食不安全问题，就必须解决贫困的根源。 萨斯卡通食品银行也有围绕教育、就业战略和报税的项目。
她补充说，找工作不再是唯一的解决方案，因为工资和援助并不能满足每个人的需求。
“(A) 一些正在工作的人，可能是最低工资工作或几个最低工资工作，现在被迫求助于食品银行，”她说。
研究人员表示，全国范围内 20 次调查中有 19 次的误差幅度为 3.1%，上下浮动。
通过凯利杰拉尔丁马龙
