（纳闻记者赵晓辉报导）
加利福尼亚州弗雷堡——加利福尼亚中部缺乏雨雪，以及该州最南端科罗拉多河的供水受限，导致西红柿和洋葱等夏季作物枯萎，冬季生长的绿叶蔬菜受到威胁。
这增加了食品杂货价格的压力，给钱包带来了压力，而且看不到尽头。
今年食品价格的上涨帮助将美国通胀推至 40 年来的最高水平。 加州的干旱条件，加上飓风伊恩肆虐佛罗里达州的柑橘和番茄作物，可能会推高食品成本。 被称为美国沙拉碗的地区的干旱不仅影响了新鲜农产品，还影响了意大利面酱和预制晚餐等食品储藏室的主食。
“没有足够的水来种植我们通常种植的一切，”加利福尼亚州粮食和农业委员会主席唐卡梅伦说。 卡梅伦还在加利福尼亚州弗雷斯诺附近种植加工西红柿、洋葱、大蒜和十几种其他作物。
加州最近一次干旱始于 2020 年，当加州中央山谷面临有记录以来最干旱的 1 月和 2 月时，旱情进一步恶化。 根据专注于保护工作的国家机构内华达山脉保护协会的数据，为中央山谷大部分地区提供地表水的 Snowpack 到 4 月仅达到历史平均水平的 38%。
在加利福尼亚州的 Firebaugh 附近，Aaron Barcellos 仅种植了其家族第四代农场 2,000 英亩的四分之一。 今年夏天，他提前两周收获了西红柿，以防止进一步的干旱损害。
“我认为加州的农业从未像现在这样复杂和更具挑战性，干旱是其中很大一部分，”巴塞洛斯说。
加利福尼亚生产约 30% 的世界加工番茄，但美国农业部在 8 月将其 2022 年的预测下调至 1050 万吨，比今年早些时候的 1220 万吨估计值下降了 10%。
2022 年 9 月 19 日，加利福尼亚州帕洛维德的一片休耕地和一条干涸的灌溉渠。（Aude Guerrucci/路透社）
卡梅伦说，由于短缺，今年农民通过谈判提高了西红柿的价格，以及用于无数盒饭和其他杂货店主食中香料的洋葱和大蒜。
“你所看到的今年夏天收获的，甚至还没有进入食品货架，产品成本增加了 25%，这些产品对加工商——罐头制造商，下游的买家来说，”他说。 “洋葱和大蒜已经在 2023 年进行了谈判，价格再上涨 25%。”
卡梅伦表示，番茄价格也面临类似的上涨，导致 2021 年至 2023 年罐头和加工商的成本增加 50%。
番茄酱和其他番茄意大利面酱制造商卡夫亨氏公司表示，它正在从其他地区采购番茄，以弥补加州的短缺。
公司发言人表示，卡夫可以保证杂货店的番茄供应，但不排除价格上涨。
在南加州，帝王谷的农民正在种植数百英亩的绿叶蔬菜，以便在今年冬天收获。 由于科罗拉多河的水位创历史新低，该地区面临水资源限制，该河是美国最大的枣产地帝国和科切拉河谷的水源
Jack Vessey 在加利福尼亚州霍尔特维尔附近的墨西哥和亚利桑那州边界的 500 多英亩土地上种植生菜、卷心菜和绿叶蔬菜。 他目前有足够的水来种植庄稼，但担心进一步减产可能会让他的庄稼在地里枯萎。
Vessey 通常在 1 月份种植苜蓿作为牲畜饲料或硬粒小麦作为意大利面，但他表示他可能会休耕土地，以节省他在科罗拉多河的水资源分配用于更高价值的作物。
“那是我们唯一的水源。 这不仅仅是关于农业，”Vessey 说。 “你会杀死一个社区。”
内森·弗兰迪诺、克里斯托弗·沃贾斯珀和奥德·格鲁奇
