（纳闻记者赵晓辉报导）
联合国表示，由于俄罗斯在乌克兰的战争，继今年早些时候飙升之后，9 月份全球食品价格连续第六个月下跌。
由于战争抑制了黑海地区的粮食供应，全球食品通胀爆发。
在俄罗斯和乌克兰达成一项恢复海运的协议后，夏季价格有所回升，但将农作物出口协议延长至 11 月中旬之后的谈判仍存在疑问。
联合国粮食及农业组织 (FAO) 10 月 7 日的报告称，植物油价格下跌导致价格下跌。
追踪全球五种主要粮食商品国际市场价格的贸易加权指数粮农组织食品价格指数（由联合国粮食及农业组织编制）较 8 月下降 1.1%。
在担心经济下滑可能对乳制品销售和生物燃料使用构成威胁后，农业需求有所缓解。
战争开始后，乌克兰的粮食出口有所回升，缓冲了受到俄罗斯入侵威胁的世界粮食供应。
9 月份食品指数跌至 136.3 点，上月修正后为 137.9。
尽管全球食品价格已从 3 月份的创纪录高点 159.7 下跌，但 9 月份的读数仍同比上涨 5.5%。
植物油价格指数跌幅最大，9 月份暴跌 6.6%，创下战前 2021 年 2 月以来的最低水平。
棕榈油、大豆油、葵花油和菜籽油价格下跌，因为供应增加和油价下跌。
在危机中断该地区的出口之前，乌克兰和俄罗斯是世界上最大的葵花籽油出口国。
联合国表示，自那时以来，在“进口需求疲软”的情况下，黑海地区的出口有所增加。
9 月份糖、奶制品和肉类价格均下跌不到一个百分点，缓解了部分通胀压力。
肉类价格指数下跌 0.5%，连续第三个月下跌，而糖价指数上月下跌 0.7%。
在此期间，巴西的食糖和牛肉出口有所增长。
乳制品价格指数连续第三个月下跌，跌幅为 0.6%，原因是美元兑欧元走强，加上市场担忧和全球经济衰退迫在眉睫。
“由于担心牛奶生产紧张、能源成本高和劳动力短缺（尤其是在欧洲）导致市场不确定性，加上全球经济增长前景黯淡，市场对中期交货的需求有限，这也对国际乳制品价格构成压力，”粮农组织报告。
乌克兰危机和粮食价格
与此同时，由于恶劣天气影响了美国、欧洲和南美的谷物收成，粮农组织的谷物价格指数在 9 月份上涨了 1.5%。
“由于恶劣的天气继续抑制主要生产国的单产前景，全球粗粮产量预测下降是本月整体减产的主要原因，”粮农组织表示。
尽管需求疲软抵消了这一影响，联合国仍下调了本季谷物产量预估。
2022年全球谷物产量预测从2021年的27.74亿吨降至27.68亿吨。
这是 2021 年粮食产量下降 1.7%。
预计 2022-23 年全球粮食需求将超过产量 278.4 万吨，粮农组织表示，与去年的 8.48 亿吨库存相比，这将导致全球库存预计下降 1.6%。
这表示库存与使用比率为 29.7%，低于 2021-22 年的 31.0%，但仍相对较高。
小麦价格涨幅最大，为 2.2%，原因是阿根廷和美国的作物干旱、欧盟的需求和出口增加，以及 11 月联合国斡旋后进入乌克兰黑海港口的担忧。黑海谷物倡议与俄罗斯的协议即将到期。
大米价格上涨 2.2%，部分原因是对近期巴基斯坦大洪水影响的担忧。
亚洲开发银行首席经济学家阿尔伯特·帕克在一份声明中表示：“由于俄罗斯入侵乌克兰、大宗商品和食品价格上涨以及全球利率上升导致的供应中断，将加速通胀。”
然而，最近的下跌将需要一段时间才能影响到杂货店的价格，这也受到能源、交通和劳动力成本的影响。
