（纳闻记者孙寒霏报导）
虽然食品价格仍然居高不下，顾客寻找更便宜的商品，但超市已经开始限制他们提供的折扣，并且促销活动减少。
《华尔街日报》援引研究公司 Information Resources Inc. (IRI) 的数据称，第三季度食品和饮料产品平均降价 20.6%，低于 2019 年 25.7% 的折扣。 . 除肉类外，与 2019 年相比，所有杂货类别的促销水平均有所下降。
根据美国劳工统计局 (BLS) 的数据，8 月份 12 个月的食品通胀率上升了 11.4%。 这高于 2021 年 1 月乔·拜登 (Joe Biden) 担任总统时的 3.8%。
与一年前相比，2022 年 8 月美国城市的白面包价格每磅上涨 19.7%，碎牛肉价格上涨 10.5%，整鸡价格上涨 27.6%，一打鸡蛋价格上涨 82.3%。
伊利诺伊州芝加哥 Fresh Market Place 的总经理 Kosta Drosos 对《华尔街日报》表示，他的商店已经近五个月没有对奶制品进行任何折扣。 商店举行的特价销售往往是针对主食以外的物品。 甚至这些促销活动也往往很小。
尽管 Fresh Market 正在对一些经过验证的卖家进行促销活动，但该商店在此类活动中蒙受了损失。 “很难在促销上运行任何东西，”他说。
北美第三大食品和饮料公司卡夫亨氏 (Kraft Heinz) 提供的折扣低于大流行开始时的 2019 年。
销售额下降，购物行为发生变化
根据 IRI 于 9 月 12 日发布的新闻稿，为应对高食品通胀，低收入购物者正在缩减食品购买量。这一人群是 2021 年食品和饮料销售增长的主要原因。食品通胀高企也降低了商店的销售额。
“总体而言，零售食品和饮料单位销售额与一年前相比下降了 4.5%，销量下降了 4.0%。 销量下降最显着的是价格大幅上涨的类别，包括冷冻晚餐/主菜、饼干和咖啡，”IRI 在新闻稿中指出。
顾客还发现更多的是便宜货，截至 8 月 21 日的一周，去食品和饮料店的次数同比增长 3.5%。快速去商店的次数增加了 6.7%。
根据消费者研究平台 Attest 的一份报告，超过 50% 的美国消费者通过选择更便宜的品牌来减少杂货支出，而 46.7% 的消费者严格遵守预算。
超过 40% 的人减少购买食品，46.1% 的人转而购买更便宜的食品，33.4% 的人现在正在光顾更便宜的商店。
