欧洲的菜农警告说，飙升的能源价格可能会导致更多公司减产并倒闭，从而导致长期短缺。
能源价格飙升可能会导致西红柿、辣椒和黄瓜在冬季在加热温室中生长，而苹果、洋葱和菊苣则放在冷藏库中。
总部位于布鲁塞尔的农场工会 Copa-Cogeca 的秘书长 Pekka Pesonen 告诉彭博社：“制冷和制冷都非常耗能，温室的供暖也是如此。” “我们可能预计会出现一些短缺和更大的季节性，以及价格上涨在一定程度上抵消生产成本的增加。”
发出警告之际，欧洲正面临日益严重的能源危机，原因是欧洲在入侵乌克兰后决定减少对俄罗斯天然气的依赖，以及俄罗斯为应对一系列西方制裁而减少对欧盟 (EU) 的供应。
本周欧洲天然气价格飙升，此前俄罗斯总统弗拉基米尔·普京宣布在乌克兰反攻中对俄罗斯公民进行“部分军事动员”，最近几周克里姆林宫遭到多次失败。
本月早些时候，初级食品加工商 (PFP) 和 FoodDrinkEurope 以及 Copa-Cogeca 等农业食品连锁协会警告说，在成本飙升的情况下，农民正在努力维持业务，并指出天然气、电力、化肥、运输燃料、包装和外部劳动力成本都大幅增加。
这些组织表示，这些成本最初是由 COVID-19 大流行反弹和供应链问题引起的，但因俄罗斯-乌克兰冲突而进一步恶化。
进一步加剧这种情况的是大规模干旱、风暴和更冷的天气，这给农民及其作物带来了另一组困难。
稳定价格需要确定性“能源价格的最新上涨，尤其是天然气和电力，威胁到农业食品生产周期的连续性，因此威胁到继续提供基本农产品、食品成分和产品以及饲料材料的能力，”这些组织在一份声明。
他们补充说：“为了继续运营并维持一个功能齐全的食品供应链，该行业需要确定能源的获取和稳定的价格。”
食品生产者协会还指出，他们的一些成员已经被迫减产、裁员，或者更糟糕的是，他们的业务完全关闭。
“与 COVID-19 危机期间一样，我们致力于与欧洲机构合作，持续提供高质量和负担得起的产品。” 小组指出。
在其他地方，温室园艺产业集团 Glastuinbouw Nederland 表示，其 3,000 名成员中多达 40% 正面临财务困境，而瑞典和丹麦最大的番茄种植商 Nordic Greens 宣布，今年冬天他们将不会在该国种植任何番茄，因为“电价太荒谬了”，他们无力支付增加的成本。
在欧洲出现短缺警告的情况下，一些分析师认为，超市可能会转向气候温暖的客户，例如摩洛哥、土耳其、突尼斯和埃及，以采购商品。
英国种植者协会首席执行官杰克沃德告诉路透社：“我们将把生产越来越向南，穿过西班牙，进入摩洛哥和非洲的一些地区。”
在冬季来临之前，欧洲国家已经概述了各种节约能源的措施，德国与波斯湾生产商签订了液化天然气合同，而法国正竞相在此之前启动并运行旧的核反应堆。
路透社为本报告做出了贡献。
