研究表明，不断上涨的生活成本不仅使新西兰人在食品上的支出显着增加，而且还影响了饮食和购物行为。
农业银行专家荷兰合作银行和食品慈善机构 KiwiHarvest 发现，40% 的家庭表示他们现在每周在食品上的支出超过 200 美元（125 美元），高于 2021 年的 35%。
荷兰合作银行可持续业务发展负责人布莱克霍尔盖特在一份声明中表示：“随着近几个月食品价格强劲上涨，家庭食品支出较一年前显着增加也就不足为奇了。”
“而且由于通货膨胀也影响了大多数其他商品和服务的价格，因此调查将‘生活成本’确定为 2022 年新西兰人的头号问题也就不足为奇了。”
猕猴桃的饮食习惯也在逐渐改变，由于健康和环境原因，植物性饮食越来越受欢迎，越来越多的猕猴桃也因价格而选择减少肉类消费。
不到十分之三的受访者还表示希望少吃肉，而 7% 的受访者打算多吃。
随着食品价格飞涨，明智的做法是确保您吃得好而不花额外的钱。 （Wellnhofer 设计/Shutterstock）“自称是素食主义者的受访者人数从 2021 年的 2% 上升到 5%； 而素食者的数量也有所增加，从之前的 7% 攀升至 9%，”Holgate 说。
尽管越来越多的人以植物为基础饮食，但每天获得推荐的五份或更多份水果和蔬菜的人却越来越少，从 2021 年的 60% 增加到 57%。
超过一半的受访者认为成本是吃更多水果和蔬菜的主要障碍，其他原因包括没有足够的时间准备和不能经常去商店。
购物行为改变尽管如此，调查发现更多新西兰人去当地超市“充值”购物，而依赖每周主要商店的家庭数量略有减少。 大多数新西兰人在主要杂货店做一些必要的“充值”购物。
“供应链问题和超市员工短缺在过去一年的不同时间限制了某些产品的供应，这可能是过去 12 个月‘充值’购物变得更加普遍的一种可能解释，”霍尔盖特说。
作为对每周杂货店的补充，送餐应用也大受欢迎，尤其是在过去 12 个月中。
“近年来，国家和地区的 COVID-19 封锁可能在帮助推动这些服务的采用方面发挥了作用，而这些服务提供的便利性和不断扩大的选择范围是进一步的关键因素。
霍尔盖特说：“随着年轻新西兰人和城市新西兰人的应用程序使用特别突出，这些应用程序很可能在未来几年新西兰人购买食物的方式中发挥越来越重要的作用。”
