（纳闻记者赵晓辉报导）
该公司于 6 月 30 日证实，一家国际巧克力工厂在发现一批沙门氏菌阳性批次后关闭了比利时一家工厂的所有生产。
瑞士巧克力制造商百乐嘉利宝在一份声明中表示，自 6 月 25 日以来在东佛兰德斯的一个村庄 Wieze 生产的所有产品都已暂停。
该公司指出，他们目前正在努力联系所有可能收到受污染影响的产品的客户。
Barry Callebaut 的发言人 Korneel Warlop 告诉法新社，目前尚不清楚有多少（如果有的话）沙门氏菌阳性产品真正到达了消费者手中。
Warlop 告诉该机构，大部分被发现受到污染的产品仍在现场。
此外，工厂还要求客户“阻止任何已发货的产品”以防万一。
该公司在其网站上写道：“百乐嘉利宝向比利时食品当局 (FAVV) 通报了这一事件，并已采取预防措施，停止所有巧克力生产线，并封锁自测试以来生产的所有产品。”
2022 年 6 月 30 日，比利时 Wieze 的百乐嘉利宝生产基地入口处。（Kenzo Tribouillard/AFP via Getty Images）
该公司表示，质量专家将卵磷脂确定为污染源。 卵磷脂是一种黄色蜡状物质和甘油磷脂的混合物，用于平滑食物质地和排斥粘性物质。
“由于卵磷脂用于所有巧克力生产，我们已采取预防措施停止所有生产线，”巧克力制造商表示，并补充说，自 6 月 25 日以来生产的所有产品将暂停，同时公司继续调查“根原因分析和风险评估。”
“Barry Callebaut 现在将花时间继续进行非常勤勉的根本原因分析——在此过程中让 FAVV 了解情况，”它说。 “完成后，将在恢复生产过程之前对生产线进行清洁和消毒。”
该公司自称是世界上最大的巧克力工厂，每年从豆类到巧克力生产约 27 万吨，将这一事件描述为“一个非常特殊的案例”，并解释说他们能够快速识别出污染，因为有近两个十几名从事食品安全工作的员工。
“在我们位于 Wieze 的当地工厂，我们培训我们的员工认识到食品安全风险，”它说。 超过 1,000 名员工在比利时工厂工作，而国际生产遍布全球 36 多个国家。
在 Wieze 工厂发现这一发现之前，费列罗集团在 6 月中旬获得有条件授权重启其生产线，此前英国的 Kinder 产品因比利时费列罗工厂爆发沙门氏菌于 4 月被召回。
2022 年 4 月 8 日，位于比利时阿尔隆的阿登费雷罗工厂。（埃里克·拉曼德/BELGA/法新社通过 Getty Images）
比利时卫生当局在调查了数十起与该公司的 Kinder 巧克力有关的沙门氏菌病例后，于 4 月下旬命令这家意大利糖果集团暂停其位于 Arlon 的工厂的所有生产。
“在 Arlon 工厂检测到沙门氏菌后，费列罗已采取具体行动，确保此类情况不再发生，”该公司在 6 月 17 日宣布重启生产线的声明中表示。
“超过 1,000 名费列罗员工和独立专家一直在工厂持续工作，”它表示。 “已经完成了 1,800 多项质量测试，拆卸和清洁了 10,000 个零件，并进行了大量投资。 这包括更换多台设备以及安装 300 米的新管道。”
来自新唐人新闻
