由于持续数月的洪水和降雨继续延迟许多农民的作物生长，澳大利亚农民以及零售商和消费者都感受到了蔬菜成本上涨的压力。
与此同时，生菜价格飙升至每人 12 美元，促使快餐连锁店肯德基在其卷心菜和汉堡包中用卷心菜代替绿叶蔬菜。
“这对供应链上的每个人来说真的很难，包括零售商、农民、零售商在内的所有人都没有获胜。 我们有消费者目前遇到的所有问题，”维多利亚州韦里比 Velisha Farms 的董事总经理凯瑟琳·维利沙（Catherine Velisha）在 6 月 12 日告诉第九频道的今日节目。
“[F]燃料油、化肥、能源、天然气，所有这些东西都在上涨，导致价格飙升，零售商也一样——在这种情况下没有人真正赢。”
由于中国的供应链问题、劳动力短缺以及澳大利亚东海岸的洪水导致化肥短缺，蔬菜价格上涨。 此外，俄罗斯对乌克兰的入侵推高了全球石油和小麦的供应。
新南威尔士州 Field to Feast Farm 的经营者 Hapi 和 Cath Fiefia 告诉《每日电讯报》，在看到庄稼被雨水淹没的情况下保持农场运转是“艰难的”。
Cath Fiefia 说：“我们无法做任何事情来让它更快地发生，这只是需要雨停，地面干燥，有足够的干燥时间来实际准备床，然后种植，让植物自行生长。” .
“以前经历过，但没有到这种程度，我们了解到，在农贸市场用我们所能做的一切转售我们的大量产品让我们维持生计，如果没有这笔收入，我们将一无所有。”
据澳大利亚广播公司报道，昆士兰布里斯班市场的 Alfred E. Chave 董事总经理安东尼约瑟夫表示，2 月份的洪水不利于秋冬季作物的准备工作，导致过去四到六周出现供应缺口。公司（ABC）。
“真正令人担忧的是，当我们进入冬季时，我们已经让这些高压系统通过，我们将看到非常低的温度，”他说。
“我们的地面又湿又冷。 在这些条件下，农作物不会生长。”
约瑟夫说，他预计新鲜农产品的短缺至少会持续几个月，原因是农作物因雨水而损失，以及寒冷天气导致播种困难。
与此同时，新南威尔士州新鲜农产品商会主席 Carlo Trimboli 告诉 ABC，整个行业的低供应和高需求将意味着更高的价格。
“没有人真正受益，” Trimboli 说。 “这是实话。”
“价格强劲，有些 [farmers are getting] 价格可能很高，但它们的产量下降了，还有很多农场错过了 [a crop] 完全。”
与此同时，一家塔斯马尼亚公司通过以低于 2 美元的价格出售一系列生菜种子包，帮助消费者种植自己的生菜。
来自塔斯马尼亚煤河谷的 D&H Seed Harvest Co 的 Haylee 和 Daniel Tunks 告诉《每日电讯报》，他们的许多生菜品种都可以在简单的花盆、桶或高架花园床上种植。
“我们向澳大利亚的偏远地区出售很多产品，那里的新鲜农产品更难买到。”
Katabella Roberts 为本报告做出了贡献。
